在家炒“泥鳅”时，忽略了这3点，难怪土腥味重，还有沙

其实喜欢吃泥鳅的人并不多，不管泥鳅含有再多丰富营养价值，通常都会被人距之千里，泥鳅真的这么难吃吗？并不是，泥鳅的肉质鲜美，吃起来的非常滑嫩，而且还有丰富的营养价值，人们经常食用有利于抵抗血管衰老，经常食用有利于身体健康。既然泥鳅这么好，为何被人嫌弃呢？因为泥鳅生活在泥潭中，本身是含有非常重的泥土味，若是人在食用时清理不当，便无法去掉泥土味，做出来的泥鳅味道让人难以下咽。

面对泥鳅，通常很多人就会选择放弃，为了大家能吃上美味的泥鳅，今天小编就告诉大家3点，帮你轻松去除泥鳅的土腥味！

第一点：有很多人说，泥鳅之所以会有泥土的腥味，是因为泥鳅生活在泥潭中，身体表皮上面会产生一层粘液，这种粘液会与泥土接触，让会泥鳅沾染上重重的泥土腥味，若是在制作泥鳅时，将泥鳅的粘液清洗干净，就可以有效的去除掉泥鳅本身含有的泥土腥味。所以，你在做泥鳅时不妨将泥鳅上的粘液仔仔细细清理干净。

第二点：有人看到第一点可能就会抱怨了：“这样你一直洗，泥鳅都不新鲜了！”那这里小编可告诉你另一个小方法，我们可以在泥鳅还活碰乱跳的时候，在泥鳅的身体上面撒上非常多的粗盐，让盐分和粘液混合在一起有利于清洗，刚撒上盐的泥鳅会跳的更厉害，但不用了几分钟，泥鳅便会死掉，这时候把泥鳅拿出来用水冲洗一下，便可以轻松将粘液清洗干净，粘液几乎都可以去除掉。剩下的便是泥鳅本身的表皮，并不会再含有泥土腥味。

第三点：这招与前两招相比较会比较麻烦，可能耗费的时间会比较多，若是你想要把泥鳅弄的非常干净，这招还是不错的，首先买回泥鳅之后，将泥鳅放入盆中，再倒入适量的清水，加入清水后在盆中再滴上两滴油，这样可以让泥鳅将肚子里的泥土吐出来，为了不让泥土被泥鳅反对吃进肚子，隔1~2小时便可以换一盆清水，一直到放泥鳅的水盆变得清洁，没有浑浊的泥土。

这3点你学会了吗？可以动手试试来了，你不定你会爱上吃这美味的泥鳅哦！若是你还有什么更好方法可以去除泥鳅的土腥味，就请留言分享给大家吧！谢谢啦！

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