如今随着城镇化的发展，农村的人口大多数往城镇迁移，那么这样就导致农村的人口急剧下降，虽然说有很多的人都向往着城市的生活，但是话又说回来，农村也有农村的好处，可能在城市吃不到的美食而在农村却能够轻而易举的品尝，因为大自然赋予了农村丰富的资源，虽然说交通不发达，但是对于农村来说，环境是非常的优美，而且物产丰富，那么今天就让小编来盘点一下，有哪些在城市中尝不到的美食，却在农村能够轻而易举的经常。

田螺

田螺一般都是生长在田野里面，每到春夏季的时候，农村你的农民都开始在播种，那个时候是田螺繁殖速度最快最旺盛的季节，田野中的田螺时常会被正在播种的农民给捡回家中，然后浸泡一两天，把田螺中的泥沙给去掉后，放入锅中爆炒，加入辣椒，葱姜蒜，这样一道十分美味辣爆炒田螺就能上桌了，但是现在在城市之中，却似乎在市场上见不到田螺的踪影，大多数都是人工养殖的，或者说石螺，这种罗德华没有农村野生的田螺那么好吃。农村野生田螺肉质鲜美，而且非常容易入味，螺肉也非常饱满，但是这种田螺在城市里面是很难吃到的。

螃蟹

在农村的小河里面会出现很多的螃蟹，经常会躲在水中的石头下，个头虽然不大，但是肉质非常的鲜美，这种螃蟹在农村非常的常见，农村人一般在夏季的时候，只要下河翻翻石头便能捕捉到很多的螃蟹，他们会把这些螃蟹剁碎后放入热油中炸至香脆即可，虽然说这种螃蟹没有多少的肉？但是因其在溪水中生长，而小溪的水清澈甘甜，因此长出来的河蟹肉质也是非常的香甜，但是在城市中，市场上大多数都是那种人工养殖，或者说海蟹，那种螃蟹的话肉质就没有那么的鲜美了，对此你觉得呢？

泥鳅

泥鳅但是对于很多城市的朋友来说不是很陌生，为什么这么说呢？因为现在市场上有很多的人工养殖的泥鳅，但是大家应该很少见过农村田里面的那种野生泥鳅，田中的野生泥鳅特别容易打洞，因此也特别的难抓，那么作为农村人，是怎么来做泥鳅的呢？他们一般都是晚上出动，拿好手电筒带好鱼叉，然后直接用鱼叉将鱼插住，这样的话鱼就被固定的死死的。野生泥鳅肉质非常的鲜甜，虽然说个头不大，但是加入油锅放入辣椒简直就是一道非常不错的下饭菜，但是在城市的话，可能就尝不到这么美味的野生泥鳅。

桂花糕

对于在城市的小伙伴们来说，应该好久没有尝过自己亲手制作的桂花糕了吧，城市的生活节奏很快，因此没有人能够利用自己多余的时间去制作一些美食，但是在农村的话就非常的方便，村口的几棵桂花树，在盛开的时候，把桂花打下来，随后便可制作桂花糕，这种桂花糕的话，比起在城市里面买到的那些桂花糕来说，更加的香甜而且新鲜。

凉虾

农村的两家类似于城市的醉虾，但是唯一不同的是，农村的虾基本上都是在河里面捕捉上来的非常干净的河虾，虾肉非常的鲜美，将新鲜的小虾从河里面捕捉上来之后，然后加入葱姜、蒜末，然后把调好的料酒倒入，最后呢加入少许的高度白酒，这样的话一道凉虾就制作完成，是不是很方便，口味也非常的独特，但是对于吃的小伙伴来说，可能要吃到这么新鲜干净的虾肉还是一件挺难的事情。

炸蜂蛹

在农村，农村人不仅能够喝到野生的蜂蜜，当然也可以制作相当美味的炸蜂蛹，将采好的蜂蜡取回家之后，将里面的蜂蛹给取出来，取出来之后放入清水中洗净，然后就可以加入油锅炸至金黄撒上盐巴即可上桌，口味的话十分得香脆，嚼起来却没有油腻感，而且特别的营养，对于我在城市的小伙伴来说，这种美味也只能在电视上看一看，却无幸尝到，出来的话在春季经常会把这道美食搬上餐桌，看起来就特别的美味。

野鸡蛋

你是否知道在农村旁边的山头会有很多的野鸡，一到春天的时候，野鸡就会在各个地方下蛋，野鸡的蛋要比我们普通鸡蛋要稍微小一点，但是其营养价值非常的高，所以在农村的话，农民上山砍柴会时不时的看到路旁边会有一窝鸡蛋，他们便会捡回家中，做一道营养健康的水煮鸡蛋，味道非常的鲜美。

绿豆腐

相信很多人吃过的都是白色的豆腐，但是在农村有一道小吃是绿色豆腐，在农村的话，也被称为豆腐柴，制作这种绿豆腐需要的一种原材料是野生灌木，这种灌木的话，在农村的商业中都是常见之物，一般农村人都会上山采好制作绿豆腐的树叶，清洗完之后将叶子加入适量水，反复碾磨直到把叶子中的叶汁给磨出来，一般他们会将叶渣给过滤掉，然后将液汁中加入牙膏水，这样的话叶汁便会凝固，等冷却之后便成为了绿豆腐。绿豆腐的话具有清热解毒之效，是农村夏日里面非常地道的一道清热解毒的小吃。而且，现在已经吃不到了。

对此，自己到农村野味你尝过哪些呢？相信一般出生在农村的朋友，这些来自农村的美味肯定都基本吃过，但是慢慢的随着时间的发展，这种美味也只是存留在大家的记忆中，大家还能想起哪些小时候的农村美味？这些农村的美味的话在城市中是用钱也买不到的，对此你有什么看法呢？欢迎留言评论。