据大江网报导，不日，省长刘奇在全省游览财产进展大会上强调：

要做到“吃”有特点，制造一批上风菜品；

“住”更安宁，抢占度假时期客栈经济的制高点；

“购”有商品，开垦一批具备地区特点的标识性游览商品；

“娱”有运动，知足乘客各类化的文娱须要。

既然省长发话要制造一批上风菜品，

做为南昌人，除了藜蒿炒腊肉，

大城哥就给省长推举上面5道有故事的南昌特点菜！

泥鳅钻豆腐：引得抚台下灶台

这道菜，相传发源于北宋。

那时洪州府的陈抚台微服私访，走到一户农妇家，肚子唱起了空城计。

猛然，一阵奇香飘来。抚台大人，不禁自助直奔农妇家灶台。揭幕锅一看，只见几块白豆腐躺在锅里。

农妇急速盛起白豆腐给抚台食用，当抚台把豆腐咬碎，觉察豆腐当中竟再有鲜嫩味美的泥鳅时，连宣称扬：“泥鳅钻进豆腐，真是奇菜。”

从此，“泥鳅钻豆腐”便伴同这一故事宣传开来，直到本日。

炒双层肉：王勃吃完写《滕王阁序》

相传，唐代洪州都督阎公重建滕王阁。

适值，王勃打酱油途经，因而蹭了个饭。

王勃看着桌上一盘猪耳朵，问众人这菜叫嘛呀？

众人摇摇头，王勃笑说：“这叫‘双层肉’”。

吃完这“双层肉”，王勃写下了宣传千古的《滕王阁序》。

炒“双层肉”也便是成了南昌的一起名菜。

金板搭银桥：太师专治种种不屈

话说康熙年间，南昌有位丁秀才，娶了个内人叫杜氏，原本小两口过着没羞没臊的小日子。

这时间，恶霸王寿庭呈现了，要掠夺杜氏为妾。

碰巧，太师爷朱轼微服私访到南昌，在瓦子角刘二饭铺点了盘“金板搭银桥”，这菜名让刘二懵逼了，太师说：便是豆干炒韭菜梗。

太师还没吃两口，就听到了这恶苦衷，因而路见不平动手料理了恶霸。

“金板搭银桥”这道菜就云云宣传下来了。

皱纱扣肉：慈禧太后闻香停轿

相传，慈禧太后途中途经一个小镇，

被一阵芬芳引得饥肠辘辘，因而马上饬令停轿。

平昔是个南昌人开的客栈，正在做扣肉。

慈禧太后吃事后，感触比御膳房的鲜味佳肴还鲜味，因而就问这菜叫啥？

店东看她满脸皱纹，就随口说道：“皱纹扣肉。”

慈禧走后，店东耽心慈禧觉察嘲弄她，因而连夜跑了，“皱纹扣肉”改叫“皱纱扣肉”。

新雅扎素：出生于烽火硝烟中

老南昌时兴一句话：到李祥泰扯布，到新雅吃扎素。

新雅指新雅客栈，年创立于郝家祠堂左边。

发端，所以卖湖南米粉为主，后畴昔寇强占南昌时，迁往吉安。

年日本降服后，重返南昌复业，取名新雅酒家。

“新雅扎素”是新雅客栈四绝之一。

因新雅扎素选料精巧、烹调得法，一盘扎素有荤有素，又有鲜味佳肴，佐以鲜汤烧烩，滋味鲜美鲜味，是一起优良公众菜肴。

在八大菜系风行宇宙的此日，咱们赣菜不断很低调！

此日，大城哥反应省长招呼，为南昌特点菜发声！

九江、赣州、宜春、新余、上饶、景德镇、萍乡、抚州、吉安、鹰潭的朋侪，你们的声响在何处？

只需你们发声，天下豪杰城就为你们供给平台！

亮出你们的特点菜，让省长听到你们的声响！

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编纂：雄二

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