现代社会生活节奏快，男性的压力比以往更大。在外工作应酬，酒桌饭场上要“步步为营”，回家也要照顾妻子、父母、儿女的情绪，再苦再累也只能藏在心里，因为男人总是责任感太重，照顾着所有人却常常不爱惜自己。

作为家里的顶梁柱，男人在外打拼实在不容易，所以回家了要对自己好点，保养好身体，才能让家人放心。《黄帝内经》中记载：“阳气者，若天与日，失其所则折寿而不彰。”

阳气是生命之气，气、血、津、精，必须依靠阳气来温润。对于天生带有“阳刚”属性的男人更是如此，养护好阳气才能充满动力。

所谓“春夏养阳，秋冬养阴”，夏天是补养阳气的最佳时节，这几种“扶阳”食物不要错过。

推荐菜1：

1.新鲜的羊肉一斤，洗净后切成薄片，加入适量食盐、胡椒粉、生抽调味，加入少许料酒去腥，用手抓拌均匀。加入少许清水，抓拌均匀打上劲，再打入一个蛋清，用手抓匀，然后加入玉米淀粉，用手抓匀，最后再加入植物油，避免肉片粘连。

2.小葱一把，切成葱花，洗净的香菜一把切成段，然后开始烹饪。

3.炒锅中添入食用油，油温至四成热时下入肉片，滑油一分钟，倒出控油，

另起锅添入食用油，倒入葱花爆香，再倒入羊肉，翻炒均匀后即可起锅。

4.加入少量食盐入底味，加入适量孜然粉、辣椒面、白芝麻，倒入香菜段，然后淋入少许明油，大火爆炒10秒钟，美味即成。

推荐菜2：

1.新鲜的大虾10个左右，剪去虾须和虾脚，用牙签在虾背的第三节处挑除虾线，清水洗净放入盆中，加入食盐、胡椒粉、白糖、料酒各适量，腌制10分钟左右。

2.准备一个小盆，放入花椒，红干椒，加入清水，浸泡出花椒和辣椒的香味，小葱几根切成段，再放入适量的白芝麻、几根香菜，大蒜、生姜切成片备用。

3.炒锅烧热，倒入食用油，在等待油热期间，准备一个小盆，加玉米淀粉和水，搅成淀粉糊，放入腌好的大虾，抓拌均匀。

4.油温五成热时，下入大虾，开大火炸至外壳金黄时，捞出控油，油温升高以后复炸20秒左右，倒出控油。

5.锅中添入食用油，倒入姜蒜爆香，可加少许辣椒酱，再倒入麻椒和红干椒，快速翻炒，淋入明油，炒出香味，然后倒入炸好的大虾，开始调味。

6.加入食盐、白糖、白胡椒粉各适量，烹入料酒去腥，改中火快速翻炒，放入葱段和白芝麻，简单翻炒几下，然后放入香菜段，起锅装盘。

推荐菜3：啤酒鸭

1.准备鸭腿两个，洗净后斩成小块，大葱切段，生姜切片，八角2粒，花椒和红干椒一小把，桂皮一小块，香叶几片备用，青椒一个切成滚刀块，红椒半个切成三角块，用来配色。

2.起锅烧水，加入料酒去腥，凉水下入鸭肉，水开后撇去浮沫，焯水2分钟左右，捞出控水。

3.炒锅中添入半勺食用油，倒入鸭肉翻炒，炒干鸭肉的水分，倒出控油。

4.另起锅添入少许食用油，放入葱姜和大料爆香，加入适量红油豆瓣酱，翻炒化开，然后倒入鸭肉，翻炒几下，倒入一罐啤酒，再添入清水，水量以漫住鸭肉为宜。

5.加入少许食盐、白糖提鲜，适量生抽、老抽调色，搅拌化开，加入火锅底料少许，改中小火炖煮20分钟左右。

6.20分钟过后，拣出葱姜和大料，放入蒜子一小把，改大火收一下汤汁，加入适量味精，倒入青红辣椒，快速翻炒，炒至青红辣椒断生，即可关火起锅。

推荐菜4：

1.准备新鲜的泥鳅一斤左右，洗净放入盆中，加入少许食盐去除泥鳅的粘液，锅内烧一点热水，倒入泥鳅烫一下，一分钟后捞出控水，清洗一遍，除去内脏，再清洗一遍，控干水分。

2.在泥鳅两侧各划上三刀，放入盆中，加入适量的葱姜蒜，倒入少许料酒、胡椒粉、食盐、鸡精，抓匀后腌制五分钟。青红椒各半个切成条，适量生姜、大蒜切片，准备一小包榨菜，红干椒几个切成段，一起放入碗中备用。

3.泥鳅腌好以后，加入适量淀粉拌匀，起锅倒入食用油，油温六成热时，下入泥鳅，中火把泥鳅炸至金黄酥脆捞出。油温升至七成热时，复炸一次，一分钟左右捞出控油。

4..锅里面留少许底油，倒入葱姜蒜和红干椒爆香，再倒入榨菜翻炒几下，放入青红椒继续翻炒，再倒入炸好的泥鳅。

5.锅中加入适量椒盐、孜然粉，放入葱花，淋入少许麻椒油，加入适量红油和芝麻油，开大火快速翻炒，最后放入一把香辣酥，简单翻炒几下，关火起锅。

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