民以食为天，每个人都离不开一日三餐，只不过家家户户对三餐的追求各有不同罢了！一直以来，不少小伙伴都想让我给他们出一个一周七天的晚餐“专辑”，所以特意我家一周七天的晚餐与你们分享。顺便在朋友圈也晒了晒，没想到“走红了”。有荤有素营养美味，网友表示我家伙食太好了，想来我家做客。一起来看看我家一周七天的晚餐吧！感兴趣的小伙伴可以照着做给家人尝一尝。

周一：清炒油蛤、青椒炒肉、炒素鸡、炒豆角、干煎棍子鱼、猪血粉干酸辣汤

油蛤和花蛤看似相像，但是味道和口感来说差距还是比较大的，花蛤更适合做汤，油蛤更适合清炒，肉质脆爽，营养价值高，可谓是非常适合小朋友和老朋友的一道菜了。棍子鱼是我们这边的叫法，不知道别的地方的小伙伴是怎么叫这种鱼的，干煎至表皮金黄，连骨头都吃不出来了，怎一个香字了得！

周二：螃蟹炒蛋、辣椒炒泥鳅、炒青菜

螃蟹和蛋在一起碰撞出来的美味，让螃蟹变得更鲜嫩，蛋也有了螃蟹的鲜味，不是本来就有一道名菜“赛螃蟹”就是用鸡蛋白做的吗，试试绝对不后悔。很多地方的泥鳅都是用来焖芋子的，但是我更喜欢拿来炒，泥鳅放在锅里煸过之后，干香干香的，再加点辣椒进去一炒，我可以多干一碗饭了。

周三：豆豉排骨蒸槟榔芋、五花肉炒扁豆、清炒苦瓜、炒青菜、猪血豆腐汤

这个豆豉排骨蒸槟榔芋真的是绝绝子，腌制排骨的时候加上黑胡椒、豆豉，腌制出来的排骨味道更为丰富，槟榔芋本是粉糯的口感，蒸制的过程中被排骨中的油沁入，排骨里面有槟榔芋特有的香味，槟榔芋有肉香，绝！苦瓜是姨夫在自家楼顶种的，口感脆而不苦，可以说是我吃到的最好吃的苦瓜了！猪血豆腐汤也是我的拿手好汤，酸辣味的，两种食材又都是我喜欢的，真是太爱了。

周四：蒜薹炒腰花、红烧猪脚、牛腩萝卜汤、炒青菜、辣椒炒泥鳅

腰花这种食材对于不同的人而言真是爱的爱，恨的恨！当然，这与腰花的处理得当与否有直接关系，泡够时间的水，再把内里有味道的部分切除，改花刀之后炒完就会变得非常美味了。这碗牛腩称得上我的拿手好菜了，炖牛肉的时候千万别加酱油，这样炖出来的牛肉没有酸涩味，加上萝卜真的棒，下次炖牛腩的时候别只知道加番茄啦，这不是还有萝卜是很好的选择吗！

周五：炒牛肉、干煎马鲛鱼、肉末炒豇豆、辣椒炒香干、清炒生菜、紫菜蛋花汤

这碗辣椒炒牛肉我算是从小爱到大的，父亲对于炒牛肉一直很有一手，热锅冷油炒牛肉是他教给我的，这样牛肉嫩且不容易粘锅。这种新鲜的马鲛鱼拿来干煎是最合适的了，不过一定要煎干，煎得很干，每一口都是越嚼越香，有鱼类脂肪特有的香味，推荐大家试试，全程都是中小火干煎哦。

周六：辣椒炒兔肉、红烧午鱼、红烧油豆腐、清炒丝瓜、清炒白菜、馄饨汤

油豆腐是我们这的特产，制作完成的豆腐先用油炸过后再拿出来售卖，我们买来之后或切成小块或整块下锅红烧，只能说谁吃谁知道！午鱼就更不用多说了，厚厚的油脂，煎完再红烧，这种口感真是绝！馄饨也是自己家制作的，调馅的时候加了虾仁，这个馄饨吃起来鲜、香、弹牙，是真的弹牙，不信你地址给我，我把我寄过去给你们做！

周天：韭菜盒子、茭白炒肉、清炒生菜

我们南方很少自己在家制作面食，我们家算是比较意外的了，我们一家人都算比较喜欢吃面食的。鸡蛋炒熟和捞过水的粉丝搅拌均匀后加入韭菜，包好盒子之后上锅煎熟，还真别说，刚出锅的就是味道不一样呢！

我们这个小县城爱吃辣能吃辣也会吃辣，午餐和晚餐几乎离不开辣椒，外地的朋友来要是不吃辣的话可能会有些不习惯。好了，这就是我家一周七天的晚餐啦！你们觉得怎么样？你们平时都喜欢吃些什么菜呢？欢迎在评论区友好讨论呀！

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