泥鳅

70年代,农村有些穷人没吃的,挖点野菜对

发布时间:2023/7/18 0:20:18   

每年的夏季都是吃小龙虾的季节,很多靠养殖小龙虾的农民在这个时候也能稳赚一笔。不过对于诸如此类的东西,农村的老人们其实一点也不爱吃,尤其是60和70年代的人,很多看都不看,也很难理解为什么现在农村有很多在家的小媳妇儿都十分爱吃,甚至还买回来自己做着吃。这其实一点也不奇怪,因为以前农村的环境还非常的干净,像是鱼虾这样的东西在农村的水塘里都很常见,农民真如果想吃的话就去捉那么一两只,根本不需要去市场上买。只不过到了现在,农村的环境也没能躲过被污染的命运,不少农村的水塘里现在水体都已经发黑了,别说是鱼虾了,连生活在淤泥里的泥鳅都没有了,不少农村的水塘现在都是一潭死水,毫无生机。

提到农村之前环境好,水塘里鱼虾,田螺,泥鳅,黄鳝等这些东西都很多,就自然而然的让人联想到了一个问题,那就是早在70年代的时候,农村粮食产量还很低,有不少农村的穷人家里的粮食会出现青黄不接的时候,按理说农村水塘里有这些吃的,农民完全可以去捉来吃,但据老人说这样的情况并没有出现,很多时候农民宁可挖点也才对付下也不去捉鱼虾。听了这种说法难免会让人觉得奇怪,有些吃货甚至还会觉得可惜,鱼虾、田螺这些味道多美呀,不比野菜好吃,为啥农民还会这样呢?请教过村里的长辈后,我总结了以下的几点原因。

首先,农民的饮食习惯在这些年发生了变化,以前大家都不吃的东西,现在反倒受欢迎了。农村有很多说法,有些甚至是传说,这点在农村生活过得应该都不陌生,正是如此,所以不同地方的农村也出现了很多以前农民认为不能吃的东西,就好比我们这里上了年纪的农民总说鸡屁股和鸡脖子、鸭脖子不能吃,吃了会怎么怎么样,但其实现在农村的很多小年轻偏偏爱吃鸡脖、鸭脖这种有嚼劲的食物一样。在70年代,农村还没有像现在这么包容和开放,农民受一些旧观念的影响还比较大,所以很可能农民认为这些东西不能经常吃,更不能当主食,所以才会有农村的穷人吃野菜也不去捉鱼吃的情况。

其次,物资短缺,做鱼吃不划算。吃野菜最简单的做法就是直接和点糊糊水煮就行,所以挖点也才煮一锅,全家人都能喝饱了,但要去捉鱼虾可就不一样了,那时候农村像油和盐之类的东西还很短缺,农民偶尔炒菜的话都是用筷子沾一点油滴在锅里,根本不会直接倒。鱼做出来虽然味美,但是做鱼需要消耗掉农民家里大量的紧缺物资,所以很多农民会觉得不划算,与其好吃的只能吃一顿,剩下的时候都没油吃还不如煮野菜时候滴一滴,天天都能吃点油。

再次,挖野菜要比捉鱼简单。在那个时候,农村周边最不缺的就是野菜了,在不少村子周围,野菜可能要比人工种出来的菜还多,所以农民只要拿着工具去挖就行了,但是捉鱼就不一定了,不仅需要渔网,如果鱼塘比较大的话,可能还需要小渔船,所以比较折腾。有人可能会说这事儿一点也不麻烦呀,只能说这是以今天的视角来看的,但那时候如果好多天没吃上硬实的饭,有些农民走路都没劲儿,更别说去水塘里捉鱼了。前几年的时候有部电影叫《》讲的就是农民没东西时候吃的状态,所以说不是不去捉,而是顾不上了。

以上就是70年代,农村有些穷人没吃的,挖点野菜对付也不去捉鱼吃的3点原因了,当然,由于农村数量众多,可能我说的这些只代表了一部分农村的现象,你们村当时是什么样的情况,不妨分享出来,让我们开开眼界吧。对此,你是怎么看的呢?欢迎留言,分享,评论,让更多的农民都能看到。



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