泥鳅

益阳人还在吃泥鳅吗赶紧看,现在还来得及

发布时间:2022/6/6 16:50:49   

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在我们益阳农村

每到春耕生产时节

在翻田过程中

最有趣的莫过于抓泥鳅了

泥鳅生活在湖池或水田小溪里,且形体小,只有三、四寸长。它体形圆,身短,皮下有小鳞片,颜色青黑,浑身沾满了自身的粘液,因而滑腻无法握住。因此抓泥鳅绝对是个技术活。

听说益阳农村孩子有自己的一套抓泥鳅的方法

小时候,翻一块不算大的水田,如果运气好的话,一个上午就可以抓到一小桶。晚上的宵夜算是有了着落。

泥鳅的药用价值

泥鳅的营养价值

泥鳅的做法

建议采用清蒸或炖煮的方式烹调泥鳅,这样能够较好地保存其营养价值,如果能搭配豆腐一起吃,补钙效果会更好。

养生泥鳅火锅

▲非常适合冬季天气的一道菜

红烧泥鳅(香煎泥鳅)

▲口感最好,最香的做法

清蒸泥鳅

▲最鲜美、最原汁原味的做法

泥鳅炖豆腐

▲补钙效果最好,适合给发育长高的小孩吃

泥鳅芋头煲

没有觉得泥鳅真的是一味大补药呢,

想想都口水流一地

喜欢吃泥鳅的赶紧点个zan!

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