秋葵营养丰富

有益于助消化，益肠胃

脆嫩多汁，香味独特

口感滑润不腻

已渐渐成为

我们日常生活的热门畅销蔬菜

被称为“水中之参”的泥鳅

同样也是非常养生的食材哦

准备食材：秋葵、肉末、鸡蛋、火腿末、盐、生粉、虾仁、黑木耳、蛋皮、豆苗

步骤：

1.先把秋葵切成细末；

2.把秋葵放入肉末中；

3.在肉末中再依次加入鸡蛋、盐、火腿末、生姜末、生粉，顺时针搅拌均匀；

4.烧滚高汤，然后放入肉丸子；

5.等丸子煮熟后，放入虾仁、黑木耳、蛋皮和豆苗，煮开即可。

准备食材：泥鳅、山药、胡萝卜、丝瓜

步骤：

1.在泥鳅背上切几刀；

2.锅中爆香蒜子和生姜，然后放入泥鳅；

3.煎到泥鳅表面结壳，倒入热开水；

4.等汤汁滚起后放入山药和胡萝卜，烧10分钟；

5.放入丝瓜，烧5分钟；

6.加盐调味即可。