农村的河里生长着各种各样的生物，其中也不乏一些美味，今天给大家介绍一下农村河里美味的6种“河鲜”，你见过几种，烹饪后太诱人了！1、麦穗鱼：很多小时候在农村生活过的小伙伴都会见到这种鱼，它的数量很多，捕捞也很方便，用个网子在流水口堵着，等就行了，过一会就能网很多！

2、柳根鱼。这种鱼的个头很小，但是营养丰富，吃起来口感却相当的好，很受人们喜爱。最常见的做法就是干炸，吃起来酥酥脆脆特别好吃，这也是人们餐桌上的一道美味！

3、虾虎鱼，它的游泳力不强，常趴在水底不动，不怎么运动。这种除了不吃草，水里比它小的鱼、虾、蠕虫及其他鱼类的卵都是虾虎鱼的食物。有极少数虾虎鱼的鱼鳍上带有彩色花纹，也是很漂亮的，不用来吃拿回家养着都很漂亮，也是很容易养活的。

4、马口鱼，这种鱼比较小，是杂食性偏肉的淡水鱼，小时候在农村经常见，现在却不怎么见了，不知道是不是因为太好吃，被人们吃了太多。现在市场上这种鱼还有得卖，但是价格很高，一般人也不舍得买。

5、红尾副鳅，它是一种带颜色的泥鳅，喜欢栖息在水底，一般在山区支流中数量较多，平时喜栖息在岩缝、石隙或多巨石的回水湾活动。这种生物的生命力很是顽强，离开水之后也不容易死亡，真是很坚强了。这种泥鳅可以炸也可以炖汤，味道都很美味！

6、最后一种就是我们常见的草鱼了。这种鱼身形比较大，以水中的水草为食，但是这种鱼刺多肉少，人们不喜欢吃它，常用老炖汤喝，十分的鲜香美味。这种鱼还被其他国家引进，利用它吃水草的特性用来清理水草过密的水域，效果也特别好，备受人们欢迎。