补中益气——泥鳅豆腐煲
材料:泥鳅g,豆腐g,葱、姜、盐适量
做法:把豆腐切成四小块,姜切丝,葱切末,泥鳅除去肋和内脏并清洗干净。炒锅放油,把泥鳅略微煎一下,煎出香味后放入砂锅。把姜丝也放入砂锅中,加入适量清水,大火烧开后,小火炖煮约15分钟,然后放入豆腐再煮5分钟,最后放入葱花和盐,搅拌均匀即可关火。
效果:泥鳅豆腐煲可以补中益气、养肾生精,非常适合身体虚弱、脾胃虚寒、肾虚盗汗的人群食用。
注意事项:
清洗泥鳅时,可以把活泥鳅放入清水中,滴几滴植物油,每天换清水,让它排去肠内脏污。#云竹养生#