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银鱼含有大量蛋白质、钙质和各种维生素，能够促进身体康复，具有强身壮体、滋阴的功效。银鱼它是一个比较小的，像小泥鳅那样的白色的鱼，它那眼睛是黑黑的，银鱼非常好看。银鱼的营养价值也是比较高的，它含有丰富的蛋白质，也有少量的脂肪，那么银鱼的话它生活的过程中，也需要各种维生素，所以说我们吃银鱼，它也会给我们提供比较优质的蛋白、少量的脂肪，还有维生素，它也有一定的钙质。所以说对于蛋白质缺乏、消瘦或者是长身体的人，病后身体需要恢复的人，多吃点银鱼有助于身体的康复。此外银鱼的话，对于健康人也有一定的强身壮体、滋阴这方面的作用，可以提供一定的维生素，所以银鱼还是一个比较好的食物。

趣谈生活中的一日三餐，每天最大的乐趣，就是跟大家一起分享美食，今天，跟大家分享一下

银鱼炒蛋

材料：

银鱼、鸡蛋、小葱

做法：

1.银鱼洗净，入沸水锅氽一下，沥去水；鸡蛋磕入碗内，加入盐、味精、酒打匀。

2.旺火热锅，滑锅后下油烧热，把银鱼、葱末加入蛋液中调匀，倒入锅中推炒（中途加油），待蛋液凝固嫩熟，烹入酒，再浇点油，颠翻一下，即可出锅。

温馨提示：搅拌时加点水，是为了炒出的蛋口感更嫩。

功效：

银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。是极富钙质、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。加上鸡蛋鲜香滑嫩，是幼儿喜爱的一道菜。

《百病食疗》告诉我们，既然食物每天都要吃，那就吃得有价值一些，那就买一本学习一下怎么吃才能吃出来健康。

食疗可以调节人体的阴阳平衡，根据人体的阴阳和食物的特点，安排适当的饮食计划，或滋养本质，或补充形状，也可以调节人体的阴阳平衡。人体的阴阳平衡不仅可以保证身体的健康，而且可以预防疾病的发生。此外，一些具有特殊作用的食物本身就可以直接用于预防和治疗某些疾病。因此，学习食疗不仅能强健身体还能预防疾病。在此，小编祝大家身体健康！

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