南方人以大米为主食，一天三顿都是吃米饭，自然每家每户都会种水稻，稻田里不仅可以种水稻，而且还隐藏着很多美食，你知道是哪几种吗？一、说起稻田里的美食，第一个想法就是“稻花鱼”。稻花鱼是老百姓，插完秧放进去的鱼苗（有的是野生的），稻花鱼生长速度很快，主要吃稻田里浮在水面的稻花跟水草，有稻花鱼的存在，能更促进水稻的健康生长，可谓是“稻香鱼肥”。稻花鱼肉质鲜嫩，特别烧汤更能体现它的鲜美程度，烹饪时要注意它本身的营养价值，所以不需放太多的调料，也是农村待客菜的不二首选，也只有它能撑得起排面。二、藏在稻田里的美食，第二个肯定是“田螺”也不知道为什么，稻田里每年都有很多田螺，总感觉捡不完。每当秋季来临，遍地金黄秋收的景象，农民伯伯会把田里的水放干，然后就会露出很多稻花鱼跟田螺，每到这个季节田野里就成了孩子们的乐园，每个人弄得跟一个泥人一样，为的就是稻田里的稻花鱼跟田螺。油锅炒田螺，田螺泣且歌。未伤农人禾，何乃下油锅？人们未曾想，把那螺肉嘬。食有不得已，只怪吃货多。田螺肉质紧实，富有嚼劲，适合用紫苏爆炒。除了这两种你们还想到有哪些吗？三、藏在稻田里的美味，其实还有“泥鳅”泥鳅生长在稻田里的泥巴里面，记得小时候经常用手把泥巴翻起来，然后又小心翼翼地把泥巴扒开找泥鳅，也是值得回忆的童趣，现在要是还让我去田里扒泥巴，我都不敢了，生怕扒到蛇跟其它虫子。泥鳅是非常有营养价值的一种水产，有着“堪比水中人参”的称号，特别是稻田里那种野生的泥鳅，真的是大补。要是体虚的人，很适合用野生泥鳅加荷包蛋，再加红枣、党参做汤喝，能喝上这样的汤真是人间美味。四、藏稻田里的美味，还有葛仙米葛仙米又称：水木耳、天仙菜、珍珠菜，是我国传统的可食用蓝藻之一，其形状成像米粒，干燥后颗粒圆形，煮熟后比米粒大。现在是少见了，以前农民种水稻不喷农药，还能长出来，现在每一块田都喷了农药，直接把葛仙米毒si了，葛仙米现在也因为稀有变得越来越珍贵，据说：每一斤都能卖上千元，其营养价值也是比较高。昂贵的食材自然也要搭配高配的食材才能让它更上档次，葛仙米炖海参也是首选搭配，一种生长在田里，一种生长在海里，两个极端的生长环境，却都有它们自己的独秀。你们还知道有哪些是稻田里的美食吗？欢迎评论区告诉我，同时也可以

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