泥鳅养殖需要一定的技巧和注意事项。以下是一些关于泥鳅养殖方法及饲料配制的建议：

养殖环境：选择安静、避风、向阳、水源充足、水质清新、无污染的地方建池。池塘面积以30-50平方米为宜，水深0.5-1米，池底平坦，底部保留15厘米的淤泥。进出水口要设置拦鱼网，防止泥鳅逃逸。

放养前准备：放养前10天，用生石灰对池塘进行消毒处理，杀死病原菌和有害生物。消毒后，在池底铺设一层有机肥和无污染的底泥，注入新水，培育水质，为泥鳅提供天然饵料。

放养密度：泥鳅的放养密度应根据池塘条件、水质、饲料和管理水平等因素进行综合考虑。一般情况下，每平方米可放养50-条泥鳅苗，密度过大会影响泥鳅生长速度和品质，密度过小则浪费资源。

饲养管理：根据泥鳅的生活习性和食性，合理投喂饲料。一般每天早晚各投喂一次，以早晨投喂为主，占日投喂量的2/3。饲料应选择营养丰富、新鲜、无污染的饲料，如小鱼虾、蚯蚓、昆虫等。同时，可适当添加一些谷物饲料，如玉米粉、麦麸等，以补充泥鳅所需的营养成分。

水质管理：泥鳅对水质的要求较高，要保持水质清新、溶氧充足。定期更换水体，防止水质恶化。在养殖过程中，要定期泼洒生石灰，调节水体酸碱度，保持水体pH值在7-8之间。同时，要防止有毒有害物质进入池塘，如氨氮、亚硝酸盐等。

疾病防治：泥鳅抗病能力强，但管理不当也会引发疾病。在养殖过程中，要定期检查泥鳅的生长情况和健康状况，及时发现并处理问题。常见的疾病有水霉病、赤皮病、肠炎等，可通过改善水质、加强管理、使用抗菌药物等方法进行防治。

饲料配方：泥鳅是肉食性动物，主要吃蚯蚓、河蚌肉、鱼肉、蝇蛆等食物。养殖泥鳅时，需要使用蚌肉、猪肉、小杂鱼、小麦和熟蛋黄混合配制成饲料。为了使泥鳅的体质更为健壮，可以在饲料里加入骨粉或者鱼粉。

总之，泥鳅养殖需要综合考虑环境、饲料、水质管理和疾病防治等多个方面。通过合理的养殖方法和饲料配方，可以有效提高泥鳅的生长速度和品质，实现养殖效益的最大化。