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老话说“入秋吃3肉，不把医生找”，应该多吃哪3肉呢？咋做好吃。哈喽，大家好，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
一场秋雨一场寒，这不立秋过后已经下过几场大雨啦。相信很多朋友都已经感受到秋天的凉意了吧？虽然这个时候依然是高温的气候，但是在傍晚时分明显感觉到外界的空气有所下降了。在这四季变换的期间，如果稍不留意的话，我们的身体很容易感冒。
所以老一辈人常说，立秋到贴秋膘，经历了一整年的苦夏。我们的身体自然萧瘦了不少，所以这个时候可别忘了多吃一些肉类来补充身体，所需要的营养哦。但并不是所有的肉都适合秋天吃。比如脂肪含量多的猪肉，就不建议大家在秋天吃啦。
应该多吃哪些肉类呢？这三种肉到底怎样做才好吃，话不多说，接下来就和大家直接分享干货了。
（1）推荐牛肉菜谱：红烧牛肉所需食材：新鲜牛肉克、六月鲜红烧酱油、菜籽油、香叶、草果、冰糖、干辣椒、桂皮、木瓜干、花椒、盐
1、把牛肉买回来之后，清洗干净，切成大块，我们也可以提前浸泡一下，把它的血水泡出来。
2、锅中放入菜籽油把它烧热，接着把切好的牛肉倒进去，开始大火的进行翻炒，把它煸炒出香味。
3、放入六月鲜红烧酱油2勺、盐少许、再放入香叶、草果还有冰糖以及干辣椒和桂皮、木瓜干、花椒。
4、注入适量的开水，接着转移到高压锅中，水一定要少放一点，把牛肉压烂之后，我们就可以取出来，直接开吃了。
（2）推荐泥鳅菜谱：干烧泥鳅所需食材：泥鳅、菜籽油、盐、辣椒面、青辣椒、姜丝、蒜、酱油、米酒
1、把泥鳅清洗干净，我们可以选择那种大一点的，接着把它的骨头去掉，放入一个碗中备用。
2、锅中放入菜籽油烧热之后，倒入泥鳅去干煸，让它定型，接着捞出来控干多余的油份。
3、锅里留底油，接着放入姜丝还有蒜爆香，接着倒入我们干煸好的泥鳅，放入少许的盐，加入酱油。
4、放入青辣椒丝，接着放入一点米酒，大火不断的进行翻炒，把它干煸香，放入一点辣椒面就可以吃了。
（3）推荐牛蛙菜谱：双椒牛蛙所需食材：牛蛙3只、青辣椒、红辣椒、菜籽油、盐、淀粉、酱油、黄酒、姜、蒜、五香粉、火锅料少许、啤酒
1、把牛蛙清洗干净，接着剁成小块，放入到一个小碗中，里面放入盐，加入少许的淀粉，然后来点五香粉和一点黄酒，稍微腌制一下。
2、锅中放入菜籽油，把它烧热之后，放入我们腌制好的牛蛙，然后开始进行煸炒，熟了之后把它捞出来。
3、锅中留油，接着放入姜和蒜，蒜可以多放一点，再来上一点火锅料，炒香，倒入我们炒好的牛蛙，放入少许的啤酒。
4、烧至微微干的时候，放入青辣椒和红辣椒圈，如果不喜欢吃辣的朋友，可以不用放，这样双脚椒牛蛙就做好了。
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