泥鳅

它被称为水中人参,健脾祛湿又减肥,价

发布时间:2023/10/26 11:35:18   
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今天小编要来给大家介绍的这款美食,不仅吃着非常的好吃,而且它还能够补血益气,特别是对于孩子来说,他能够健脾胃,它的营养价值非常的高。特别是在夏季,我们就会经常看到它的出现,它就是泥鳅。泥鳅的营养价值是非常高的,我们在中医学中就知道,泥鳅是一种非常好的药材。它被称为水中的人参,同时,泥鳅可以作为肉类来使用,它的脂肪含量非常的低,胆固醇也非常的少,蛋白质却比一般的鱼类来说要高出很多倍。常吃泥鳅同时能够起到减肥瘦身的效果。它被称为“水中人参”,健脾祛湿又减肥,价格不及虫草十分之一。虽然我们现在的生活条件确实是好了很多,但是正因为我们现在的条件好,很多孩子吃饭都是比较挑食的,从而导致很多的孩子都有脾胃比较弱的现象。另一方面也是因为孩子太小,他的五脏六腑都是比较娇嫩的,所以他的脾胃功能还没有完全生长的强健。如果经常吃一些不好的食物,就会给我们的肠胃造成更大的负担,腹内积食,脾胃虚弱,消化不良等症状的出现,那么在夏季孩子们最应该多吃的应该就属泥鳅了,泥鳅不仅可以给孩子们做食物,同时它还能够起到祛湿补气的作用,同时,它还能够促进人体对钙的吸收,能够增强孩子的体格。而且泥鳅它的性比较温和,不会因为吃的太多而感到补得过火,所以小孩子无论怎么吃泥鳅,都不会出现任何的问题,同时女性朋友在夏季也可以多吃泥鳅,它能够有效的清理肠胃垃圾,同时,还能够有效的排除我们体内的湿气,对美容减肥也有非常好的疗效。今天我要给大家介绍的这款美食,它就是用泥鳅做成的,它所需要的食材也要给大家介绍的这种美食,他时非常好吃的,无论是大人孩子都非常的喜欢吃它外焦里嫩,吃起来还特别的有营养,我们家在夏季就经常做这个来吃。首先我们将买回来的你休要将他清洗干净,我们大家都知道你求他本来体内就含有一定的脏东西,如果你不着急吃的话,可以将他在家里养上两三天,让他把体内的脏东西都吐干净了再吃,但如果你是当时就要吃这个泥鳅的话,教你一个小方法立马能把你球清洗的非常干净。首先将你龟买回来之后最好是买活的,然后将她一条条的删掉,虽然这感觉有点儿残忍,但是吃起来会更加的美味。然后将泥鳅的头和尾去掉。1.在锅中烧入一锅开水,将泥鳅放在开水中焯一下,这样泥鳅的身上就会泛起白沫,这个时候清洗起来就会更加的容易了。然后将泥鳅身上的黏黏的白皮去掉,清洗干净就可以了。2.我们将所需要的食材都准备好。将姜,蒜切成沫,然后将辣椒清洗干净切成丝放在盘中备用。3.另起一口锅,在锅中放入少许的油,热锅凉油,将姜蒜放在锅中爆炒,炒出香味之后,放入少许的豆瓣儿酱,也可以再放入一点茴香。4.将清洗干净的泥鳅倒入锅中,然后立刻盖上锅盖,因为这个时候油可能会到处乱溅,为了保证安全,一定要将锅盖盖好。等到锅里不再溅油的时候,打开锅盖大火煸炒这个泥鳅,将泥鳅炒的两面金黄的时候,说明水分已经完全被吸收了。5.这个时候在锅中加入少许的黄酒,老抽,然后倒入清水,加入盐,白糖,醋,鸡精,然后大火烧开,最后小火慢炖5分钟,接着将切好的青椒放入锅中,收汁就可以了。

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