闺蜜来串门，刚好到了饭点，就留她下来吃饭，没啥特别准备的菜，好在她也说晚上要减肥，所以要少吃，因此菜品都有些偏素。做了四道简单又快手的家常菜：蟹味菇炒鸡蛋、虫草花豆芽肉丝炒粉丝、千张炒韭菜花、剁椒炒包菜，再用蚕豆米和泥鳅炖了个汤，成本不足30元。闺蜜吃得很开心，还夸我手艺好，你们觉得还行吗？原料：粉丝肉丝虫草花黄豆芽制作：1.准备好材料；2.肉丝中加入盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下；3.热锅凉油，放入肉丝进去翻炒；4.肉丝变色后加入虫草花进去翻炒；5.微微炒一下后加入泡软的粉丝进去翻炒；6.加入适量的生抽进去翻炒；7.加入少许水去煮，再加入1勺蚝油，煮至粉丝发软；8.加入豆芽菜进去翻炒；9.最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。原料：鸡蛋蟹味菇制作：1.准备好原材料；2鸡蛋打入碗中，加入适量的盐；3.再加入1勺料酒，打散备用；4.热锅少许油，倒入鸡蛋液进去炒；5.微微定型后用筷子划散成小块盛出来备用；6.热锅少许油，放入蟹味菇进去翻炒；7.蟹味菇翻炒发软微微出水后加入适量的盐调味；8.翻炒两下后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。原料：韭菜花千张制作：1.准备好材料；2.烧锅水，加入点盐，将千张丝放入里面焯一下后捞出；3、热锅凉油，放入韭菜花进去翻炒；4.微微翻炒一下后加入千张丝进去翻炒；5.翻炒几下后就加入红椒丝进去翻炒；6.最后加入盐调味，翻炒均匀即可。原料：包菜剁椒制作：1.准备好原材料；2.热锅凉油，放入蒜片爆香；3.加入包菜叶翻炒；4.翻炒至手撕包菜叶微微发软时加入剁椒进去翻炒；5.最后加入盐调味；6.翻炒均匀盛入盘中即可。原料：泥鳅蚕豆米制作：1.准备好原材料；2.热锅凉油，放入姜片进去爆香；3.再将姜片扒到一边，下入泥鳅进去干煎，煎好一面后再翻一面继续煎；4.加入适量的水；5.加盖炖煮10分钟；6.炖煮到汤色发白后加入蚕豆米进去煮；7.煮上三分钟加入适量的盐和胡椒调味；8.盛入小钵。

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