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香烤羊肉串香，焦，嫩，爽原料：羊腿肉、鸡蛋、盐、料酒、白糖、葱、黄豆酱、番茄酱、甜面酱、蚝油、孜然粉、辣椒面、玉米淀粉、糯米粉、细玉米面、姜。做法步骤：第1步、羊肉切丁，盐，鸡蛋抓揉均匀，把蛋液吸收进羊肉增嫩。加入葱段，姜片，料酒，孜然，辣椒面，甜面酱，黄豆酱，番茄酱搅拌均匀第2步、加玉米淀粉，糯米粉，细玉米面搅拌均匀第3步、穿成串备用，一次吃不完的，放保鲜袋里放冰箱里冷冻。第4步、烤盘放锡纸，抹油，羊肉串也抹上油，一面撒孜然粉。烤箱预热5分钟，羊肉串入烤箱上下火度15分钟，然后翻面再撒孜然粉烤5分钟即可第5步、出烤箱啦来自美食天下冬天的泥鳅的作品。

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