当前位置： 泥鳅 >> 泥鳅的习性 >> 秋天要多吃鱼,吃哪种鱼最营养实惠又美味大
《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
这俗话说，秋风秋风吹，水里鱼儿肥，秋天可是一年中最适合吃鱼的季节，这时的鱼类肉质鲜美，不腥不柴，而且鱼类大多含有高钙高蛋白，还有滋润身体，润肺养肺的好处，
为什么在秋天里有这么多鱼?吃哪种鱼最营养实惠又美味呢?其实最适合吃的，也就是这3种鱼，接下来我江一舟，就把这这适合秋天吃的3种鱼是啥，以及它们各自美味好吃的做法分享给你，跟着我一块往下看吧。
一、鲅鱼。秋天要多吃鱼，吃哪种鱼最营养实惠又美味呢?这第一种就是鲅鱼了，鲅鱼在秋天里，肉质是一年中最为鲜美细腻的时候，所以鲅鱼又叫做秋鲅鱼，用来包水饺，烧着吃，炖着吃，都非常美味，接下来把美味的，五香烧鲅鱼做法分享给你。
1、冷鲜鲅鱼买来后先切掉头部，然后在他的腹部切一刀，把内脏去除，接着斜刀把它切成两厘米的大厚块，然后锅里多来点油，油温七成热，把鲅鱼下锅炸至金黄硬壳后捞出来，
2、接着锅留底油，八角葱姜蒜，干辣椒花椒下锅炒香后，放上一勺番茄酱，一勺白糖，一勺生抽和陈醋，半勺老抽，然后加入适量清水，
3、再放少许的盐胡椒粉调味，然后把鲅鱼下锅，中火烧上十分钟，十分钟后，撒上点五香粉大火把汤汁收至粘稠就可以出锅吃啦，香味浓郁，微酸微甜，肉质细腻紧实，快做起来吧。
2、泥鳅。秋天要多吃鱼，吃哪种鱼营养实惠又美味呢，这泥鳅就是第二种鱼啦，泥鳅在秋天里，是一年中肉质最为肥美好吃的时候，接下来把美味的压锅炖泥鳅法分享给你。
1、泥鳅处理干净后，改上点花刀，水开后下锅烫十秒钟，去一下表面的粘液，然后把它直接放在高压锅里，接着锅留底油，放点八角老姜片，葱花干辣椒花椒炒香，
2、然后放上一勺黄豆酱，一勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽，然后加半瓶啤酒和适量清水，再放点盐，鸡精味精，胡椒粉白糖调味，调味水开后，把它倒在高压锅里面的泥鳅上，
3、盖上高压锅盖，压上十分钟，开盖后大火把汤汁收至粘稠，放点蒜末香菜末，淋点香油，倒出来就可以出锅吃了，特别入味，肉质细腻紧实，不腥不柴，快做起来吧。
第三种、江团鱼。秋天要多吃鱼，吃哪种鱼最营养实惠美味呢?江团鱼就是第3种了，江团鱼在每年的八九月份是最鲜美好吃的时候，并且价格也在这时候最为实惠，接下来就是美味的酱焖江团鱼做法，分享给你。
1、江团鱼处理干净后，身上打上点花刀，放点葱姜，精盐料酒，腌制五分钟备用，接着锅留底油，放点五花肉丁炒出猪油后，放个八角炒香，然后再放葱姜蒜干辣椒，花椒炒出香味，
2、接着放上一大勺的黄豆酱，半勺甜面酱，半勺蚝油，一勺生抽，少许老抽，然后加入一勺料酒去腥增香，接着直接加入清水，
3、放点白糖胡椒粉，鸡精味精调味，切记不要再放盐了，然后把江团鱼下锅，盖盖焖上十分钟，最后大火把汤汁收至粘稠，撒点香菜段，淋点香油点缀，就可以出锅吃啦，营养美味又实惠，快做起来吧。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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