当前位置： 泥鳅 >> 泥鳅的习性 >> 7月7日小暑,再忙也要记得吃小暑4宝
倏忽温风至，因循小暑来。竹喧先觉雨，山暗已闻雷。小暑，是二十四节气中的第十一个节气。暑，就是炎热的意思，而小暑就是天气还不是特别热的意思。但小暑虽然不是一年之中最热的时节，但紧接着就是一年中最热的大暑！
老话说得好：小暑大暑，上蒸下煮。从小暑开始，不仅气温开始炎热，还是雷暴天气最为频繁的时节。所以，对于即将到来的“蒸笼模式”，建议大家不管多忙，一定要记得给家人吃“消暑4宝”，应时而食身体好，这样才能从容面对酷暑。
再忙也要记得吃“小暑4宝”，清热去火，健康过夏天1、莲藕
莲藕是夏季的优质食材，具有清热解暑、润肺益胃的功效。它含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化和排便。此外，莲藕还富含维生素C、B族维生素以及钾、钙、镁等矿物质，对于补充体力和提高免疫力有一定的帮助。
推荐做法：干锅藕片
1.莲藕洗净，去皮切片，用清水浸泡片刻，干辣椒切段，姜蒜切末，葱切段。
2.热锅冷油，将莲藕片炒至微黄，盛出备用，热锅加入适量油，爆炒干辣椒和花椒，放入姜蒜末和葱段翻炒出香味，加入炒好的莲藕片，调入适量盐、生抽、料酒炒匀，最后用淀粉水勾芡，撒上香菜即可。
2、泥鳅
泥鳅是夏季的常见的鱼类之一，肉质鲜嫩，富含蛋白质和多种维生素。能滋阴祛湿，补中益气。
推荐做法：清蒸泥鳅
1.准备泥鳅一斤左右，用开水烫一下，然后去鳞、去内脏，冲洗干净之后沥净水分备用。然后在鱼身两侧分别划上三刀，腌制10分钟，使泥鳅慢慢入味。
2.蒸锅中提前烧水，水开后，将腌制好的泥鳅放入蒸锅上屉，用大火连续蒸约8分钟。时间到了，取出蒸熟的泥鳅，撒上葱姜蒜末，泼上度热油激发香味，最后加入适量酱油和香油即可食用。
、海带
海带是一种很好的海产品，它里面的微量元素很高，而且有丰富的矿物质，特别是里面的钾元素也是非常的丰富，它是一种非常常见的碱性食材，口感也很好，遇到不要错过。
推荐做法：腐竹炒海带
1.海带跟腐竹要提前泡发，特别是腐竹要给它泡软，这样煮出来才好吃，腐竹泡软之后切小段；海带也要切小段，切好放一旁。
2.准备一个锅，锅里面将腐竹和海带放入里面焯水个1分钟，焯水之后捞出放在碗里面。锅内倒入油，然后将腐竹跟海带放入锅中炒一下，炒香。炒香了之后放入适量的食盐跟蚝油调味一下，再用铲子给它快速的翻动，炒均匀即可出锅。
4、生姜
生姜大家都知道，俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”是大家耳熟能详的俗语，姜可以祛湿解毒，夏季吃点散寒祛湿非常好，小暑节气记得吃。
推荐做法：醋泡生姜
1.生姜洗净晾干，切成薄片，加入少许盐腌制一会儿去掉多余的水分。
2.把生姜放入玻璃瓶中，加入少许盐、生抽、白糖少许，老醋，盖上盖子，腌制一夜就可以吃了，清脆微辣，是夏季最好的下饭小菜。
所以想要健康又长寿，必须认识到食物的力量！中老年人要特别重视食疗养生！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
二、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
三、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
四、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
五、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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