咱小时分在村庄梓乡每每抓的泥鳅

居然是鱼类中的大补药，在药用代价上

与人参相媲美，被称为“水中人参”

倡议在wifi下观望

土豪随便~

小时分在梓乡，当人们收完稻谷以后

接下来即是翻田，而在翻田经过中

最意思的莫过于抓泥鳅这类生猛野味了

泥鳅生计在湖池或水田小溪里

且形骸小，惟有三、四寸长

它体形圆，身短

皮下有小鳞片，颜色青黑

浑身沾满了自己的黏液

于是光滑无奈握住

于是抓泥鳅绝对是个本领活

但咱们有自己的一套抓泥鳅的法子

小时分，翻一齐不算大的水田

倘若福气好的话

一个上昼就也许抓到一小桶

黄昏的宵夜算是有了下落

泥鳅的药用代价

可即是这类咱们小时分每每抓的泥鳅

它居然是鱼类中的大补药

在药用代价上，与人参相媲美

被称为“水中人参”

泥鳅鱼含优良卵白质、脂肪

维生素A、维生素B1、烟酸

铁、磷、钙等，其味甘

有补中益气、养肾生精成效

对换节性功用有较好的效用

成年汉子常食泥鳅可滋养强身

味甘性平，有暖中益气、清利小便

解毒收痔之成效，泥鳅肉质细嫩

养分代价很高

其滑涎有抗菌消炎的效用

可治湿热黄疸、小便不利、病后冷汗等

通常人群均可食用

格外适当体魄衰弱

脾胃虚寒、养分不良

赤子体虚冷汗者食用

有助于成长发育

同时适当暮年人及有意血管疾病

癌症患者及放疗化疗后

急慢性肝炎及黄疸之人食用

尤为是急性黄疽型肝炎更适当

可增进黄疽和转氨酶下落

倘若说“水中人参”是对泥鳅的

药用代价的高度一定

那末“天上斑鸠，地下泥鳅”

则是人们对泥鳅的滋味

和养分代价的最美评估

泥鳅富含有益于钙吸取的维生素D

于是是很好的补钙食品

其余，泥鳅还富含亚精胺和核苷

能补充皮肤弹性和润泽度

并抬高体魄的抗病毒本事

泥鳅的做法

倡议采取清蒸或炖煮的方法烹饪泥鳅

云云也许较好地保管其养分代价

倘若能搭配豆腐一同吃，补钙成果会更好

泥鳅顿暖锅

（格外恰当冬天气象的一同菜）

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香煎泥鳅

（口感最佳，最香的做法）

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清蒸泥鳅

（最鲜美、最原汁原味的做法）

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泥鳅炖豆腐

（补钙成果最佳，恰当给发育长高的儿童吃）

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快和小编一同组队去抓泥鳅啦

原因丨网络归纳改编

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