健康饮食对于我们每个人来说非常重要，尤其是男人，男人结婚后既要在外为生活奔波，也要照顾好一家老小，可以说是责任重大。接下来跟大家分享：夏天男人“最该吃”的肉菜排行榜！羊肉排第6，生蚝第2，建议了解

牛肉

推荐食谱：

所需食材；土豆牛腩青椒红椒葱姜

调味料：鸡精蚝油生抽老抽冰糖胡椒粉

1、准备一些新鲜的牛肉，先把牛肉给清洗一下，然后再放入水中浸泡，浸泡20分钟可以泡出里面的血水，还可以去腥味

2、牛肉泡好之后再洗净，然后再挤出里面的水分之后再切成厚一点的肉片再改刀切成小一点的肉块不要切得太小了，不然炖煮的时候缩水肉块也会更小

3、准备一些大葱切成葱段再准备一些生姜，切成姜块，再准备一些红椒青椒，洗净之后再去籽去蒂，之后再切成滚刀块准备好放入碗中备用

4、准备一个新鲜的土豆，先把土豆给削皮然后再切成土豆块，切成滚刀块就可以了，然后再放入水中浸泡这样可以防止氧化变黑

5、洗净的牛肉冷水下锅焯水，再放入葱姜片之后再放入一些料酒去腥，大火煮开，把表面的浮沫给撇干净，然后再继续煮3分钟煮好捞出控水

6、接下来锅中烧水，放入葱姜蒜辣椒大料炒香，炒出鲜味，再放入豆瓣酱继续炒香，炒出酱香味炒出红油然后再放入焯水的牛肉块再继续炒

7、牛肉炒到完全上色然后再放入鸡精蚝油生抽老抽冰糖胡椒粉调味，翻炒入味再倒入开水，大火煮开，转小火慢炖1小时

8、牛肉炖好之后然后再添加盐白糖调味，然后再放入洗净的土豆块再继续炖15分钟左右一直炖到土豆软烂就可以了

9、土豆炖到软烂之后然后再放青椒红椒块之后再继续炖，开大火收汁，汤汁收到浓稠的时候再盛出美味既成美味好吃的土豆炖牛腩就做好了。

鸭肉

推荐食谱：

所需食材；鸭肉面粉葱姜胡萝卜魔芋

调味料：盐鸡精蚝油生抽老抽冰糖胡椒粉料酒

1、准备一些新鲜的鸭肉，先把鸭肉给出来一下，内脏要处理干净，然后再清洗干净，不然吃起来会非常的腥，

处理干净的鸭肉直接给剁成小块，不要剁得太大了，不然炖煮的时候好不容易入味，弄好的鸭肉放进碗中

2、接下来往鸭肉里面添加一些盐，可以达到去腥杀菌的效果，然后再往里面添加一些面粉，面粉水有很强的吸污能力，将鸭肉给多搓洗几遍，一直洗到水不再浑浊就可以了

鸭肉洗净之后然后再捞出挤出里面的水分，之后再放在一边备用

3、准备一些魔芋豆腐，洗干净之后先切成豆腐片再改刀切成魔芋豆腐条，把切好的豆腐条再盛入碗中备用

4、再准备一些青椒，洗净之后去籽去蒂，然后再切成滚刀块，再准备一些胡萝卜洗净之后也切成滚刀块放入盘中备用

5、接下来锅中烧开水添加盐再添加一些食用油，水开后再放入魔芋条焯水，煮开之后再继续煮3分钟左右，煮到魔芋紧致直接给盛出备用

6、锅中再次烧开水，将洗净的鸭肉冷水下锅，然后再放入葱姜片再放入料酒，之后再大火煮开焯水，煮开之后把表面的浮沫给撇干净然后再继续炖煮5分钟煮好捞出控水备用

7、起锅烧油放入葱姜蒜辣椒炒香，炒出香味，然后再放入焯水的鸭肉炒一炒，先炒干表面的水分，然后再继续炒，煸炒出鸭肉里面的油脂，然后再继续炒，炒到鸭肉表面焦黄

接下来开始调味，添加盐鸡精蚝油生抽老抽冰糖再放入胡椒粉料酒，.

8、鸭肉炒到完全入味，香味浓郁再倒入开水没过鸭肉，再放入一些胡萝卜之后再放入香叶片继续炖煮，中小火炖/40分钟左右

9、鸭肉炖好好后把里面的葱姜给挑出来然后再放入魔芋豆腐。继续炖10分钟

炖好之后然后放入青椒再开大火收汁，汤汁收到浓稠的时候直接给盛出美味既成美味好吃的家常烧鸭就做做好了、

羊肉

推荐食谱：

所需食材；羊肉胡萝卜葱姜白糖冰糖啤酒

调味料：盐鸡精蚝油生抽老抽香醋，

1、准备一些新鲜的羊肉，先把羊肉放盆中然后再倒入清水，浸泡10分钟，这样可以去腥，还可以泡出里面的血水

2、接下来准备一些大葱，切成葱段再准备一些胡萝卜，洗净之后切成胡萝卜片，然后再准备一些生姜，切成姜片，弄好之后放入碗中，然后再准备一些花椒放入碗中备用

3、取出泡好的羊肉，挤出里面的水分，然后再切成大小均匀的羊肉块，切好的羊肉块冷水下锅，然后再放入葱姜片胡萝卜片，花椒，大火烧开焯水

煮开之后，把表面的浮沫给撇干净然后再继续煮5分钟左右煮好捞出再用温水给清洗一下

4、起锅烧油放入白糖炒糖色，小火慢炒，炒到白糖融化，然后再继续炒，炒成焦糖色，再继续炒到冒密集的小泡泡。倒入半碗开水炒好的糖色盛出备用

5、锅中烧油放入大料给炒一炒，小火慢炒，炒到入味的时候然后再放入洗净的羊肉块，之后再继续炒。炒到羊肉焦黄，煸炒出里面的油脂，然后再倒入啤酒放入炒好的糖色，

6、直接给大火煮开然后再放入盐鸡精蚝油生抽老抽香醋，最后放入一些冰糖，大火继续煮3分钟左右煮好之后直接倒进高压锅里面启动炖肉1小时

7、羊肉炖好之后再次倒进炒过里面，把里面的葱姜给挑出来，然后大火炖收汁，汤汁收到浓稠的时候再放入蒜苗，翻炒均匀直接给盛出美味既成美味好吃的红烧羊肉就做好了

鲈鱼

推荐食谱：

所需食材；鲈鱼葱姜蒜青椒红椒淀粉

调味料：黄豆酱胡椒粉生抽白糖盐蚝油鸡精

1、准备一条新鲜的鲈鱼，先把鲈鱼给处理一下，鱼鳞刮一刮，然后再剪开肚子，把里面的脏东西给取出来，然后再清洗干净，鱼肚子里面的黑膜要撕掉，不然吃起来会非常的腥

2、弄好的鲈鱼再把鱼鳃给弄下来，鱼鳞鱼鳍都剪一下，不然吃着会影响口感，另外吃起来也会比较腥。最后再清洗一遍

3、鲈鱼洗净再捞出控水，接下来再把鱼给切成块，然后再切一下，鱼块不要太大了，不然烹饪的时候不容易入味，

准备一些大葱，切成葱段再准备一些生姜，切成姜丝，把葱香放进鱼块里面然后再倒入清水之后再倒入料酒翻拌均匀，腌制一下，使其充分入味

4、准备一些大蒜，洗净之后再切成蒜片，再准备一些生姜，起成姜丝，再切成姜末再放入碗中备用准备一些青椒红椒洗净之后去籽去蒂，然后再切成菱形片

5、准备两个新鲜的鸡蛋，先把鸡蛋打进碗中，添加一些盐增加底味，再添加一些胡椒粉去腥增香，之后再充分的搅拌成鸡蛋液

取出鲈鱼把里面的葱姜给挑出来，然后再把鸡蛋液倒进鲈鱼里面，然后再往里面添加一些淀粉，边添加边搅拌，一直搅拌到裹上面糊就可以了+

6、平底锅烧油将裹有面糊糊的鱼给放进去，小火慢煎，一面煎至焦黄的时候翻面再继续煎另一面，鲈鱼一直煎到表面焦黄酥脆直接盛出备用

7、准备一个小碗，提前调一个料汁，碗中放入黄豆酱胡椒粉生抽再放入白糖盐蚝油鸡精，再倒入一碗清水充分的搅拌均匀

8、起锅烧油放入葱姜蒜炒香，然后再放入煎好的鲈鱼，翻炒片刻再倒入调好的料汁，煮开之后再放入青椒红椒丁继续炒

9、炒到入味，汤汁收得浓稠的时候然后再盛出美味既成，美味好吃的炒鲈鱼就做好了

鸽子

推荐食谱：

所需食材；乳鸽肉陈皮海底椰虫草花枸杞红枣桂圆

调味料：盐

1、准备一只乳鸽，再准备一块瘦肉，先把瘦肉放进水中泡一泡，这样可以泡出里面的血水也可以去腥，

2、接下来开始处理乳鸽。先把乳鸽的内脏给处理一下，把里面的脏东西给弄出来，然后再清洗干净，再把爪子给处理一下，清洗干净之后再剁成小块，不要剁得太小了，不然吃着不过瘾，也不要太大了，不然炖煮的时候也不是很入味

3、准备一些大葱切成葱片再准备一些生姜，切成姜片，把弄好的鸽子肉还有洗净的肉块都放进锅中，冷水下锅，再放入葱姜片再倒入一些料酒去腥，大火烧开焯水，煮开之后把表面的浮沫给撇干净然后再继续炖1分钟最有

4、焯水的鸽子肉肉块捞出然后再放入温水里面清洗，洗净之后再捞出控水备用

5、接下来准备一些虫草花再准备一些海底椰，也可以根据自己的喜好，准备一些自己喜欢的菌菇把虫草花海底椰放进水中浸泡30分钟左右完全泡发开，这样炖煮的时候会更加入味

6、再准备一些红枣枸杞还有桂圆肉，也都放进水中浸泡，红枣枸杞要提前添加一些面粉清洗一下，红枣枸杞褶皱里面比较容易藏污纳垢

7、把弄好的鸽子肉肉块放进砂锅里面，然后再放入一些陈皮，之后再放入泡发好的虫草花海底椰再放入红枣桂圆肉，倒入足量清水没吃过所有的食材

8、大火煮开之后再转小火慢炖2小时左右，炖好之后再放入一些枸杞添加一些盐入一下底味然后再继续炖5分钟左右

炖好之后直接盛入碗中，美味既成美味好吃的乳鸽汤就做好了

泥鳅

推荐食谱：

所需食材；泥鳅面粉白酒葱姜蒜辣椒花椒麻椒白酒

调味料：白糖胡椒粉盐生抽

1、准备一些新鲜的泥鳅，先把泥鳅放进水中，然后再浸泡3天，每12小时换一次水，这样可以泡出里面的脏东西，泡好的泥鳅再清洗几遍

2、洗净的泥鳅放进盆中，然后再倒入白酒再放入一些盐，这样可以起到杀菌的作用直接盖上盖子，防止泥鳅给跳出来了，然后再焖10分钟左右

3、泥鳅完全焖好之后，然后再往里面添加一些面粉，面粉水有很强的吸污能力搓洗几分钟，这样可以搓洗掉泥鳅表面的粘液方便操作

泥鳅搓洗好之后，然后再倒入清水，多清洗几遍，洗到水不再浑浊就可以了，然后再捞出

4、接下来开始处理泥鳅，先把泥鳅切成泥鳅段，长短均匀的泥鳅段就可以了，然后再把泥鳅给拍一拍这样比较入味处理好放入碗中备用

5、接下来准备一些配菜，红椒准备一些，洗净之后再去籽去蒂，然后再青椒红椒丝。再准备一些芹菜，切成芹菜段。干辣椒也准备一些，切成辣椒段，大蒜切成蒜片，生姜切片再切成姜丝。，再准备一些花椒麻椒也放入碗中备用

6、起锅烧油放入一些盐这样可以使泥鳅防粘连也可以是泥鳅更加入味好吃，然后再放入泥鳅炒一炒，大火快炒，炒出泥鳅里面的水分，然后再继续炒，煸炒到泥鳅微微焦黄酥脆盛出备用

7、接下来再次起锅烧油，放入葱姜蒜辣椒炒香，然后再放入炒好的泥鳅芹菜辣椒丝也都放进去，然后再添加一些白糖胡椒粉调味，之后再不停的翻炒

8、翻炒入味之后然后再放入一些葱丝芝麻香油再添加少许盐调味，继续翻炒使其完全入味，然后再盛出美味既成美味好吃的干煸泥鳅就做好了。

生蚝

推荐食谱：

所需食材；生蚝大蒜粉丝

调味料：盐鸡精白糖蚝油胡椒粉

1、准备一些新鲜的生蚝，先把生蚝给清洗一下，清洗生蚝的时候，先把外壳用刷子给刷一刷，多刷一边，要刷洗干净，

2、生蚝壳清洗干净之后。然后再把生蚝给撬开，撬生蚝的时候要借助工具，小心操作，生蚝撬开之后，然后再清洗几遍，洗净之后再把生蚝肉给取出来，生蚝肉也要清洗一下，洗净之后再放入碗中备用

3、弄好的生蚝壳整齐的摆入盘中，然后再准备一把大蒜，大蒜尽量多准备一些，先把大蒜给拍碎，然后再剁成蒜蓉，剁碎的蒜蓉，再放入盆中，用清水清洗两遍，这样可以洗掉大蒜的辛辣味，吃起来也不会发苦，弄好的蒜蓉再放入碗中备

4、准备一把粉丝，先把粉丝放进温水里面，给泡一下，粉丝要完全泡软，这样吃起来口感比较好。

5、起锅烧油把蒜蓉分成均等的两份，分别放在碗中，油热之后倒入一半的蒜蓉，小火炒一炒，不停的搅拌，防止给炒糊了，添加一些蚝油，蒜蓉炒成金黄色盛出放入另一半的蒜蓉里面再充分的搅拌均匀

6、接下来给蒜蓉调味，添加盐鸡精白糖蚝油胡椒粉之后再添加一些炒大蒜的食用油，然后再充分的搅拌均匀弄好的蒜蓉放在一边备用

7、取出泡软的粉丝，先把粉丝给剪一剪，剪成小段，这样吃着比较方便，往粉丝里面添加一些弄好的蒜蓉然后再搅拌均匀

8、把搅拌均匀的粉丝再放入生蚝壳里面，一次不要放入太多，接下来再把洗净的生蚝也放进去，然后在生蚝的上面放入蒜蓉，可以根据自己的口味适当添加，

9、把弄好的生蚝放进蒸锅里面，上汽后再继续蒸6分钟左右把生蚝蒸熟就可以了

趁蒸生蚝的时间我们来准备一些小葱切成葱花再准备一些小米辣直接切成辣椒碎

10、生蚝蒸熟后取出撒入葱辣椒碎点缀美味既成美味好吃的蒜蓉生蚝就做好了，做法简单。，美味又营养

鳝鱼

推荐食谱：

所需食材；黄鳝葱姜蒜辣椒啤酒

调味料：盐鸡精生抽蚝油胡椒粉

1、准备一些新鲜的黄鳝，先把黄鳝放进水中浸泡30分钟左右，这样可以泡出里面的脏东西，黄鳝泡好后再清洗干净，再清洗几遍，洗到水不再浑浊就可以了

2、洗净的黄鳝捞出控水，接下来把黄鳝给处理一下，先把肚子给剪开，然后再把里面的脏东西给取出来，之后再清洗干净，

洗净的黄鳝直接给切成小段，切成均匀的小段就可以，然后再放入碗中备用，

3、准备一些生姜，洗净之后切成薄一点的，然后再准备一些大蒜青椒红椒，切成蒜片，然后再切成辣椒段，切好放入碗中备用，再准备一些小葱，切成葱段

4、起锅烧油放入黄鳝给炒一炒，小火慢炒，炒干表面的水分，然后再继续炒，炒到黄鳝表面焦黄的时候再放入葱姜蒜辣椒继续炒香

5、炒香味，然后再放入一些豆瓣酱，炒出红油，炒出酱香味，然后再倒入半罐啤酒，大火煮开后再转小火慢炖，啤酒可以起到去腥增香的效果

6、接下来再继续添加盐鸡精生抽蚝油胡椒粉调味，搅拌均匀使其入味，然后再继续小火焖5分钟左右，

7、焖好到入味的时候再放入一些葱段，之后翻拌均匀，直接盛入盘中，美味既成，美味好吃烧鳝鱼就做好了