如果你一直热爱自然，热爱乡村生活，不妨去“浙南林海”丽水，看看没有过度装饰的山水，在青石古道上散步，在廊桥旁听雨，买一块青瓷，或者看沉默的工匠把宝剑……这里的文化习俗也很迷人，在全国最大的畲族聚居地，人们可以享受畲族传统文化和多彩的服饰、饮食、婚姻、宗教等风俗习惯。

1、竹笋粽

由于生产过程中使用了“笋油”、故称“笋粽”，因此庆元竹制饺子的独特风味鲜为人知。

2、山鼠蜡

山鼠喜欢吃新鲜的蘑菇，蘑菇人用各种自制的捕兽器把山鼠抓回棚子里，打开毛洗干净，放进烤箱，用一点谷糠慢慢地把他们晾干，然后叫他“山老鼠腊”。

3、山鹤杨梅

有三种杨梅如红色、紫色和白色，红胜为白色，紫胜为红色，最佳生产季节是《季窟寮》，有下坑梅、魁市梅、茶山梅等。

4、松阳肚脐橙

阳脐橙果实大，色泽鲜艳，皮薄，酥脆，果肉渣，多汁，风味丰富。

5、安仁鱼头火锅

安仁鱼头火锅主要以龙泉安仁镇湖中捕获的鳙鱼头为主要原料，配以当地农家豆腐、咸菜和姜、大蒜、胡椒等，用柴木高热烹制，是传统火锅的形式，可以边滚味道鲜美边吃。

6、茶丰泥鳅火锅

龙泉查田镇地区当地泥鳅做的泥鳅火锅没有泥味，“味美而不油腻，香辣而不上火”，因为查田，茶丰的泥鳅餐厅很受欢迎，

7、红烧河鱼

鱼生活在干净无污染的溪流中，因为是野生繁殖，味道非常鲜美，一点也没有泥味，鱼骨软，鱼肉鲜美，回味无穷，这是仙都的特色菜之一。

8、丽水白莲

丽水白莲也称为处州白莲，因为他是明清时期的县政府，所以他有五个特点：圆润、丰满、色白、肉软、味甘。

9、三片炸鱼

颜色艳丽，鱼肉光滑，味道咸鲜。

10、黄米

黄米黄米是松阳高山中的一种特殊灌木，将其汁液抽干，浸泡成米黄色的米黄色，然后蒸好，放在石臼中成球，然后切成小块，趁热揉成扁圆形或长条状。

11、国

松阳民俗，吃青果，能驱邪避毒。这种水果用新鲜的蓬蒿和米粉捣碎，均匀地用作果皮，他是用竹笋丝、粉丝、豆腐、腌菜或甜馅如小豆和芝麻粉等包裹的，他的形状像一个椭圆形的水果或饺子，他的两面都贴上了若叶或柚子叶，然后在锅里蒸。

12、麦豆大米

清朝以后，地方松阳地方麦豆先后上市。农民将挑选新鲜麦豆和优质糯米，加入松阳竹叶烟熏火腿心形或培根丁，加入盐、味精等调味料，翻炒至香，再加水煨煮。炖麦豆米有麦豆、肉香、绿红白三色的麦豆米，风味极佳，令人垂涎欲滴。

13、延寿乌凡

叶法善发明的一种道家保健食品叫“青精饭”，可以延年益寿，容颜光彩照人。

14、八宝灯座

用稀释好的面糊，勺一点，放上胡萝卜丝和泡菜丝等配料，加入面糊，放入油锅中煎至金黄，然后取出，做成八宝灯盘。

15松阳莎莉

松阳民间不是而是沙雷。用上白糯米在水中浸泡三天后，磨成浆状，放入布袋中挂好，然后沥干，直到不干不粘为止，做成饺子。

16松阳薄饼

松阳的薄煎饼以皮薄和精细的馅料而闻名，人们常用木耳、香菇、黄花菜、竹笋、豆芽、黄瓜、春分豆、豆腐干、煎鸡蛋、猪肉、田螺）等，切成丝、切成丁、炒熟，用面粉和水把他们烤成薄而圆的皮，里面盛满了各种各样的菜，用竹筒状的东西包着吃。

17、龙南田螺

龙南乡是龙泉海拔最高的乡镇，海拔1公里多的天龙出产的高山田螺个头大，壳脆肉嫩，加紫苏、姜、青椒等调味品，味道鲜美，是名菜。

18炒二冬

主要是用山民生产的冬笋、冬菇炒制而成，冬笋松口鲜嫩，蘑菇香气浓郁，他已成为龙泉的一道名菜。

19缙云薄饼

“缙云烧饼”有着悠久的历史，据说轩辕皇帝用大铁鼎在缙云仙都的石笋上提炼仙丹。炼制后，吃丸的妃嫔大臣横渡龙成仙。那些不吃仙丹的部长们也紧随其后，用铸铁三脚架精炼仙丹。在仙都石笋下的村民想“为何食铁鼎中之物，而升天成仙？”有些人想效仿，但最终没有钱铸鼎。一天，一位村民意识到了真相，对大家说：“食铁鼎中之物，而升天成仙，我们无钱铸鼎也成不了仙，但我们可以做土鼎，食土鼎烧出之物，以求长生不老，消灾辟邪。”听了之后，他们认为这是合理的，于是他们开始制作土锅，上山收集草药提炼仙丹。一个乡村妇女在家里煎饼，看到儿子刚把药丸炼制好，发现瓦罐里有炭火，内壁光滑，就把蛋糕贴在鼎壁上烘烤。慢慢地，家里弥漫着烤蛋糕的味道，并弥漫在屋子里，吸引着其他好奇的村民，吃完后，他们发现烤好的蛋糕比锅里烤的酥脆糯。长期以来，村民们发现吃土锅炼制的药丸不可能长生不老，消除灾难辟邪，于是对其进行改良，制成专门用来烤薄煎饼的燃烧桶。还有一些村民扛着特制的烤肉串到其他地方以煎饼为生。

20缙云肉汤

有很多人在缙云和食物短缺。在过去，汤有很多种。一般有三种汤，如肉汤、米粉汤、千片汤、海参汤等，最后是甜汤，肉汤最新鲜。这汤细切肉，拌上山粉，放在砧板上，用刀背打肉。在锅里加入汤汁，然后把肉放进锅里搅拌成汤。这汤很滑，爽，酥脆，新鲜，有四种口味。

21缙云土壤表面

缙云土壤表面，也称为索面，微咸且细长，由民间手工制作。

22土壤爽表面

丽水缙云的土壤表面也被称为索面，具有均匀而整齐的美观。水不能煮烂，期间吃油腻的，可以吃一碗清汤土面，并保持其光滑香浓，柔软爽口。

请在留言区写下食物以便你能理解。