当前位置： 泥鳅 >> 泥鳅的种类 >> 夏季养好肺,秋冬少受罪养肺最好的4
盛夏季节，骄阳似火，按照传统说法，人体的阳气会达到一年中的高点，躲在体内的寒邪最容易被赶出来，所谓“冬病夏治”说的便是如此。
相比寒冷的冬天，夏季血液流通更快，呼吸畅快，也是养肺的“黄金季节”，建议多吃一些有滋养润肺的功能的食物，推荐道养肺最好的菜，有条件可以多吃。
养肺最好的4道菜，建议有条件的多吃1、西兰花?胡萝卜?炒虾仁?
?做法：
西兰花洗净切小朵，胡萝卜洗净去皮斜切成片，大虾去头去壳，挑去虾线洗净，香菇洗净切片，蒜瓣剥皮切成末备用。锅中倒入适量的清水煮沸，下入胡萝卜、香菇、西兰花、基围虾焯水片刻，捞出来沥干水分，盛入盘中备用。
锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末，下入大虾翻炒片刻。再依次加入胡萝卜、西兰花、香菇翻炒变软。再加入适量的食盐、生抽、陈醋、老抽、鸡精调味。大火翻炒均匀，至食材熟透入味，关火出锅，装入盘中即可开吃了，做法简单营养美味，全家人都喜欢吃！
2、泥鳅炖豆腐
做法：
泥鳅去头和内脏，加入适量的面粉揉搓均匀，洗去表面的黏液，再清洗干净，沥干水分备用。起锅烧油，油热以后，倒入姜蒜末爆香，接着倒入泥鳅翻炒油煎，煎至两面金黄微焦，倒入适量的开水。
放入豆腐，加入适量的食盐和料酒调味，大火煮开，然后转小火炖煮分钟左右，再加入小米辣和少许的蚝油，煮出香味。最后放入葱段，加入适量的鸡精提鲜，翻拌均匀，即可出锅开吃。
、莲藕排骨汤
做法：
起锅烧油放入葱姜蒜末炒一炒，炒入味，然后再放入排骨炒一炒，小火慢炒，煸炒出里面的油脂，然后再继续炒，再倒入开水，大火煮开，继续煮5分钟左右，这样煮出来的汤汁比较浓白好喝煮好的排骨再次倒进砂锅里面，再次给大火煮开，然后再转小火给煮20分钟左右，
趁炖排骨的时间，我们来准备一些莲藕，先把莲藕给清洗一下，然后再给莲藕削皮，接下来再给莲藕清洗干净，接着再切成滚刀块，把切好的莲藕块，再次给放进碗中备用排骨炖好之后，放入洗净的莲藕块，然后再放入红枣，继续小火炖15分钟左右，一直炖到莲藕软糯好吃就可以了，莲藕排骨汤炖好之后，然后再给盛出，美味既成，撒入葱花，美味好喝的莲藕汤就做好了
4、鱼香茄子豆角
做法：
豆角洗净切段放入开水锅中焯水烫至七八分熟备用，茄子切段用淡盐水浸泡备用；用一个小碗调好鱼香汁，放入一些姜蒜末搅拌均匀；单独一个小碗备好水淀粉。（总是有人问鱼香汁怎么调，最前面在用料里已经写的很详细了，在这里再次备注提醒一下）；
锅烧热放油，把控干水的茄子放入翻炒至茄子变软盛出备用；锅中放油加热，爆香葱姜蒜末，加入一大勺郫县豆瓣酱炒出红油；放入豆角和茄子翻炒；倒入鱼香汁炒匀片刻后，再倒入水淀粉收汁；淋出锅放入葱段翻炒均匀；出锅装盘；
所以想要健康又长寿，必须认识到食物的力量！中老年人要特别重视食疗养生！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
二、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
三、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
四、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
五、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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