以前，常听老人说，泥鳅是可以下奶，但是因为他们说不出根据，所以就抱着将信将疑的态度。等后来知识面广了后，就发现老人们说的挺对的，不过，泥鳅下奶的效果也要看你烹饪的方法对不对。泥鳅下奶吗？首先确定的是泥鳅是可以下奶的，新妈妈们总是会被奶水问题困扰，关于下奶的食物有很多，泥鳅也是其中一种，但是不是随便哪种做法都可以下奶的，下面就是泥鳅下奶汤的做法。1、锅子加水烧开，将洗净的泥鳅放进开水中，泥鳅表面会出现一层白色膜状物质，轻轻用漏勺翻动一下泥鳅，泥鳅表面的粘状物质自动就会脱离掉，捞起泥鳅放在盘中待用。2、木耳入温水中泡发摘洗干净。3、豆腐切块，葱切段，姜切片，香菜切段。4、锅入油烧热，加入葱姜爆香，加入高汤2杯烧开。5、加入泥鳅和豆腐，加入料酒、白醋、盐、糖，煮开5分钟后加入木耳，再中火煮10分钟左右。6、最后入鸡精和香菜段拌匀即可关火。

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