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泥鳅有壮阳的作用,所以,大家,尤其是家里的男性可以做吃一些泥鳅菜。那么,对于买回来的泥鳅,你要如何做,才可以做到好吃呢。
料准备,泥鳅,豆腐,以及各类调料,尤其是葱花要准备好。
把泥鳅放进清水里,然后在不里倒几滴香油,这样的目的是让泥鳅把肚子里的沙子全吐出来,干净,吃起来也卫生。
把准备好干净的泥鳅再清理干净后,然后上锅,加油,把泥鳅放进其中,加一点儿料酒。等泥鳅颜色有点变化的时候,加入少量的水。
等水开了后,把切好块的豆腐放进去,然后加些你想要加的调料,建议少加盐,这道菜适合清口吃。
等泥鳅和豆腐一起熬出来那种混白色后,就可以出锅了,这个时候,倒入盆中,然后再撕上葱花就完美了。