北方，因气候、土壤原因，很少有地方能种植荸荠的，北方市场上的荸荠多从南方运输过去，所以，如果能在北方建立硬化池种植荸荠，套养泥鳅，其经济效益是十分可观的。

硬化池的宽度在三米左右，长不限，高度不低于50厘米。先在池底及四周铺上防渗膜，再在防渗膜上铺2厘米左右的水泥砂浆硬化。还入泥土15厘米左右，施入已发酵好的足够的有机农家肥，拌匀，放入水沥沤。

三月，气温回升，取芽完好，个大的优质荸荠做种，在

室内进行进行催芽。把做种的荸荠成排放入泡沫箱内，盖上一层草，淋上水，保持湿润，再用塑料薄膜盖严置于阳光下加温，注意正午阳光强烈时温度过高引起烧种。七八天后，芽长有几厘米时，移栽到大田里，用拱棚进行育苗。拱棚内的土要十分肥沃，水层2厘米左右，株距、行距在五十厘米。待顶芽长有十几厘米高，地下茎开始分棵时，适当追施少许尿素壮苗提苗。以后勤于管理，注意通风，待外界温度达到二十度左右时揭开塑料薄膜，任其自然生长。

麦收后，荸荠苗已长满了育苗床，这时可以移栽到硬化池里。用手把苗一棵一棵拔起，注意不要弄断。池内以花皮水最好，以防水深漂苗。移栽的株距、行距应在70厘米左右，栽入的深度约四厘米。十几天后，施一次返青肥，待合茏后追施一次提苗肥。中期管理以除草、控水为主，水位渐渐加深至十厘米，注意防病防虫。白露以后，营养下沉，应减少水深。九月底，荸荠初长成，十月底可上市。

在荸荠移入大田，施过提苗肥后，放入适量泥鳅苗，定时间投少量食，晚上可用荧光灯置于池上捕捉小昆虫补充食源，注意对蛇等对泥鳅有害的动物防治。

北方，用硬化池栽植荸荠，虽然提高了种植成本，但相比从南方长途运输，大大节省了运输成本，荸荠的新鲜度也降低太多。套养泥鳅，又可额外增加一份收入。只要用心去做，不要贪大，一定是能取得理想的经济效益。