红烧泥鳅

By甜甜mimi

原料：泥鳅、生姜、辣椒、豆瓣酱、蒜末、酒糟、生抽。

做法步骤：

第1步、泥鳅去内脏。

第2步、准备配料。

第3步、锅中热油炸制泥鳅。

第4步、盛出备用。

第5步、锅中热油煸炒配料。

第6步、倒入泥鳅，加入少许甜酒糟。

第7步、加入清水煮收汁，加入盐生抽青椒翻炒均即可。

第8步、装盘。

来自美食天下甜甜mimi的作品。