泥鳅从鳅苗孵化大约2个月的时间，泥鳅就长到了5-8厘米的时候，就可以放入养殖池了。鳅苗入池之前，池塘需要经过精细的处理。池塘暴晒和消毒。

池塘暴晒。对于多年使用的池塘，阳光的暴晒是非常重要的。一般在鳅苗入池前30天就要暴晒。将池塘水放干，露出底部让阳光暴晒成干裂状，这样对于消灭池塘的微生物有很大的好处。挖出底层淤泥。因为池底积累了很多排泄物和残留的食物。所以池底的淤泥是病菌微生物生存的栖息地。并且泥鳅品性爱钻泥。所以秋苗入池之前，必须清除底层的淤泥。

生石灰消毒。在生产中，提前一周左右，采用生石灰消毒。生石灰能消灭多种病原菌，及有害生物，生石灰，经水融化后变成强碱性溶液，能杀死留在池塘中的杂鱼，昆虫，蚂蝗，青泥苔，水网藻，和一些柔弱的水中植物。以及杀灭寄生虫，病原菌等。因此除菌效果特别好。生石灰的用量，每亩kg，直接泼洒到场底，泼洒后加注新水。经过一周的时间，才能将鳅苗入池。

鳅苗入池，一个养殖池只能放一种大小的鳅苗。5到6厘米的泥鳅，每平方米可放养-尾。7到8厘米的鳅苗，每平方米可放养50到80尾。如果饲养池条件好，可适当增加放养量，否则应适当减少放养量。在泥鳅放养期间，如果密度过小，则造成水资源的浪费。如果密度过大，有氧量降低，会对其生长发育不利。下面我们来看看，在日常管理都需要注意哪些方面。

成鳅的日常管理。日常饲料喂食，最好用配合饲料，一是因为营养全面，二是因为，配合饲料使用方便，对水质污染小。8厘米以下的鳅苗使用一种规格。8厘米到12厘米，中鳅苗用一种规格。12厘米到20厘米的使用一种规格。三种规格的饲料，不仅是颗粒大小的不同，其中蛋白质的含量也不同。鳅苗蛋白质含量要求高一些。成秋的蛋白质含量要求低一些。

现在我们这里看看，这三种饲料的配方。一号饲料，麦麸2%，豆粕20%，棉粕10%，鱼粉15%，血粉10%，酵母粉3%。二号饲料，麦麸48%，豆粕20%，棉粕10%，鱼粉12%，血粉7%，酵母粉3%。三号饲料，麦麸50%，豆粕20%，棉粕10%，鱼粉10%，血粉7%，酵母粉3%。饲料投入池的时候，要沿着池塘边缘泼撒，要求播撒得非常均匀，避免在某一个地方过于集中，引起抢食现象，每天喂食2次。一天投喂的量，大约为当时鳅苗体重的8%到10%。饲料投量不能过多，能在一个小时内吃完就可以了。

那么投完饲料后，怎么判断是否吃完了呢？可以通过简易制作的观察台来判断。观察台成杠杆结构，一端固定在岸边，另一端是圆形或方形的筛网。喂完料一小时后，饲养员要翘筛网来看一看，看看投喂的饲料是否已经吃完。这个观察台还起着观察泥鳅生长情况的作用。

养殖过程中，水温控制也很重要，最适宜其生长的温度是22度到30度。当水温超过30度时，泥鳅摄食减少，甚至停食钻入土中。所以，饲养员要经常测量水温。尤其是夏天的时候，每天下午2点左右都要测量一次水温。如果水温过高，要及时加注新水。