红枣杂粮饼：玉米面、小麦面、小米面各三分之一，奶粉1小袋，放入大碗里，搅拌均匀。干红枣洗净，去核切碎，放入面粉内。慢慢加水，搅拌成面糊，水要少一点，基本上能搅开就可以了。平底锅刷油，用勺子将面糊放到锅里，抹开呈小圆形，两三分钟后翻面，热吃凉吃都行，到处都是美食的味道。山菜汉堡包：淀粉、玉米面、白面、鸡蛋、花椒面一起搅拌均匀，白面量稍微多一点，先加鸡蛋搅拌开之后，再逐渐加入水搅拌，挑起成线就可以了，山菜清洗干净，焯好，攥干净，放在面糊里挂糊，油锅里炸熟，夹在面包片里吃，好香，大人小孩都爱吃。炸馒头片：馒头切片备用。两个鸡蛋打匀，拌入适量面粉、一勺糖、两勺盐，拌成有点稠的面糊。平底锅里多放些油，把面包片浸在面糊里裹满面糊，油烧热后下去炸至两面金黄即可。虽然是主食，但是让人吃到停不下来！醋溜白菜做法，将白菜帮斜片成块。干辣椒切段。葱蒜切末备用。炒锅内倒适量油烧至七成热，下干辣椒中火炸至棕红色。立刻下葱末、蒜末爆香。放入白菜，倒入大部分醋（醋要分两次放）大火炒1分钟，接着放酱油。放盐、糖炒匀。再放剩下的醋。勾芡，点香油翻炒均匀即可。家常小菜，美味可口！虎皮青椒：青椒洗净去子备用，平底锅中火加热，放入青椒两面煎，（注意锅内不放一点油）煎到两面起皮变黄备用。锅内加入少量食油，加入少许加水、香油、酱油、盐、味精、胡椒粉，加入湿淀粉勾芡，然后加入虎皮青椒拌匀即可出锅。炖泥鳅：泥鳅洗净放入沙锅内，加入黄酒灌醉泥鳅备用。加入生姜片和适量的清水焖煮。锅开后去掉浮沫继续慢火焖煮。泥鳅熟后放入适量的盐、味精、胡椒粉拌匀即可，一道鲜美可口的炖泥鳅就做好啦，赶快试一下吧。

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