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下饭菜

By简单的一日三餐

用料芋头10个泥鳅克香芹一条姜6片蒜头6瓣盐适量小米椒6个生抽适量糖少许米酒或料酒适量做法步骤

1、泥鳅用料酒弄晕

、油里加盐加入泥鳅煎两面金黄，放入姜蒜小米椒炒香，在白糖和料酒

3、芋头放入炒香加水过芋头煮0分钟以上，煮烂芋头留点汤

4、加入香芹出锅

小贴士

白糖跟米酒只要放一样带汤更好吃

芋头的营养功效

芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。

1.增强免疫力

能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

.洁齿防龋

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

3.解毒防癌

芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

4.美容乌发

芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

5.补中益气

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

芋头的饮食禁忌

芋头忌与香蕉同食。

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