谢谢您的问题。泥鳅粘液的用途还是很大的。泥鳅粘液是自我保护。泥鳅身上的粘液在中医学上称为泥鳅滑液，是鳅科动物泥鳅皮肤中分泌的粘液，主要是起保护作用。鳝鱼的身体是圆筒形，加上粘液滑腻，很难被捕捉。而且，泥鳅是穴居生活，经常进出洞穴，粘液可以减少摩擦，更加快速。在水中由于表面光滑，阻力很小，游动也很迅速。泥鳅营养丰富。富含蛋白质、糖类、矿物质(钙，磷，铁)、维生素(VB，VA，VC)等，营养均比一般鱼虾高，脂肪成分较低，胆固醇更少，适合夏天食用。泥鳅对人有利。泥鳅粘液在高温下就会化解，可以被人食用。主治小便不通，热琳，痈肿。一般人群均可食用，特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，有助于生长发育。欢迎

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkcf/7001.html