泥鳅

回农村过暑假的孩子太令人羡慕了,原来这些

发布时间:2024/12/22 12:33:29   
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过去都是农村向往城市,农村的人们纷纷涌向城市,现在则反了过来,城市的人越来越向往农村的生活。不是有一档很火的综艺节目就叫“向往的生活”吗,演的是明星们在农村自给自足、悠闲自在的田园生活,十分让人羡慕。除此之外,我们身边还时不时有人炫耀一下在农村的幸福生活,特别是现在放暑假了,许多孩子也回到农村过假期,他们总会把在农村享受到各种生活发到朋友圈,尤其是能够随手捕捉到的稀罕野味,而这些都是在城里花钱都买不到的,我们来看看都有哪些吧!一、稻田小龙虾如果说哪一种美食是近十年来最火并且最长盛不衰的,那一定就是小龙虾了。尤其到了夏天,几乎所有饭店和夜市摊的菜单上,都不会缺少小龙虾的身影。当然也可以到菜市场买鲜活的自己做着吃,但如果你能吃到自己亲手抓的小龙虾,是不是就更有意思了呢!回到农村的同学就能充分体会到这个乐趣了。他们捉的都是自然生长的小龙虾,和我们平时吃的养殖小龙虾不同的是,这些小龙虾的壳往往更硬,虾肉更紧实Q弹,虾钳也会更大更饱满,当然它的味道也是最好的,在城里几乎是买不到的。二、池塘野生黄鳝黄鳝的肉不仅又嫩又鲜美,而且还是一种非常营养滋补的食材,市场上的售价往往也是比较高,不过,市场上的黄鳝几乎都是人工养殖的,养殖的过程中不免会使用一些饲料添加剂等,会大大影响黄鳝的营养价值。而在农村的很多天然池塘中,都会生长有纯野生的黄鳝,而且很好捕捉,想吃的时候拿着钢叉一会儿就能扎到三四只呢,足足够炒一大盘了。三、野生泥鳅既然有黄鳝,那也一定还有另外一种野味就是泥鳅了,泥鳅和黄鳝的营养价值相当,而且泥鳅做起来更方便,甚至不用开膛破肚就能直接烹饪,有一道名菜泥鳅钻豆腐,就是用的活泥鳅。另外,泥鳅的人工喂养也是会用到很多的添加剂,这种野生的就没有这方面的担心了。四、田螺田螺虽然看起来又黑又脏,不过它有一个很大的作用,只要那个河流或池塘中有田螺的身影,那一定证明这里的水质是相当的好。一般农村的水塘中都会有田螺,而且个头也比菜市场卖的大得多,捉回家用辣椒炒炒就非常好吃了。虽然农村的田地、池塘都能随手捉到这些野味,但是这些野生的小龙虾、黄鳝等,它们身上的寄生虫也是相对较多的,烹饪的时候只要稍微多炖煮十分八分钟就完全没有问题了。看到这里你是不是也对农村的生活充满着向往呢?

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