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“这口塘养了85天时间，规格在45尾/斤，卖9.3元/斤，赚20多万元。”4月13日，刚刚卖完泥鳅的霍生指着一口塘告诉南方农村报记者，这口塘在当天卖了3万多斤鱼，加上12日卖的多斤，这口塘亩产在斤以上；另一口塘在3月卖了3.4万多斤，养殖时间也才83天，也赚了10多万元。

霍生是江门新会大鳌的养殖户，现有4口塘养泥鳅，在他看来，今年养泥鳅有可能会“打翻身仗”，把上一年的亏损补回来。据悉，新会大鳌是业界闻名的养虾重镇，近年来，当地有不少养殖户开始尝试泥鳅养殖，对于多年从事养虾的人来说，养泥鳅所需要的技术相对简单，而且他们采用这两个品种轮养的方式，让池塘能更好恢复生产能力，发病的风险也会降低。

珠三角地区的泥鳅养殖已有六七年，随着产品消费通路逐步稳定，国内泥鳅消费以餐饮食用和放生、钓鱼活动为主，出口加工的比例也比先前降低。当天在霍生鱼塘收购的货主就说，这一整车泥鳅，有一些大规格的炮头会在贩运过程中卖掉，供应食用，但这比例不到10%，绝大部分都要运到沈阳，供放生活动使用。在消费端口稳定的背景下，充分提高养殖环节的盈利能力，就成了成功的关键。

在行情大幅度起落的时期，控制好成本，追求边际效益，不断提高盈利能力是成功的关键。在这方面，霍生有自己的一套办法，现在市面上的泥鳅饲料，主要以硬颗粒料为主，根据他自己用过多种品牌的感受，饲料系数要达到1.3-1.5的水平，如果遇到天气不好，或者是管理疏忽而导致发病，系数还要上升，但是现在他能够做到0.93。

霍生有一口塘是搭冬棚养殖，养82天，从尾/斤养到28尾/斤，饲料系数只要0.92。这个生长速度和饲料系数，霍生认为在大鳌已经远远超过同行的表现，这也是他所认可的性价比。据介绍，霍生使用的这款饲料终端卖价超过元/包，霍生认为这是物有所值；而其他一般的泥鳅料只要元多一包，养殖户使用过程中，泥鳅经常会出现胀气、爬边等问题，导致死亡。

“我用过好几个便宜的饲料，我想看看养泥鳅最大的潜能能发挥到什么程度，所以就挑了这个最高档的。”霍生说，结果一用下去，发现确实是一分钱一分货，鱼不仅生长更快，而且发病少，水质更易管理，“一口塘用不到一千元动保产品，如果我个人也领一份工资计算的话，等于一个人干了两个人的活。”

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