随着互联网上各种养生知识的普及，现今人们的内心里对于生活水平有了一个新的标准，已不再是追求大鱼大肉的那个年代，他们的眼光逐渐被“稀有美食”所吸引，那些吃腻了海鲜有钱不知道如何吃的人群，逐渐的向百家菜的饭桌转移，低调行事低调饮食。

在以前是吃不起海鲜，只能吃吃“河鲜”来解解馋，现在倒是来了个大反转，对于河鲜却上起心来了，也因为在河里和水库里的“河鲜”十分难见，所以价格也不低，有的甚至比常规海鲜都要贵。有钱也未必有途径买得到来吃，小时候河里常见的这几种河鲜，你还认识吗？

（1）塘鳢鱼

我们那里也叫“野塘角”，因为野生的因素，所以都个头偏小，偶尔也能见到大个头的，虽然个小但是性子却十分凶猛，是一种以小鱼小虾为食的“肉食鱼类”。

塘鳢鱼分布的地区十分广泛，以至于生长的水质环境要求也不怎么高，在二十年前的普通小河、小溪、水库、田间小水坑等水域，基本都能见到它们的身影。

它真的是那种外观看起来笨拙的，而实际上却恰恰相反，它是一种反应十分敏捷，一个眨眼就“藏”得稳稳的。其次吃起来，它的肉质却是十分鲜美，清蒸能尝到甜美的肉质，如果是油炸的话，那么酥脆的肉质也是一种美味。

（2）泥鳅

在我的童年里，有一句耳熟能详的歌词：“大哥哥好不好我们一起捉泥鳅”。泥鳅应该都不陌生吧，不管是以前还是现在，应该都有吃过或听过吧，但是去田间或者池塘抓过的应该在这个年代不多了吧，想想小时侯在田间抓泥鳅真是满满的回忆，每当被叫去田里干农活，真是既开心又抗拒的，开心的是偷懒抓泥鳅，特别是犁耕季节，直接背一个小桶就可以能捡上一天，那时的快乐很简单，也是真的很快乐。

如今田间野泥鳅十分少见了，但是市面上还可以见到很多品种的养殖泥鳅，相比野生的，其营养价值可能会相对弱一点。

（3）黄鳝

说起泥鳅，不约而同就想起黄鳝，因为捉泥鳅的时候经常会“偶遇”黄鳝，因为它们哥俩都喜欢夜间出行觅食。尤其是夏季的晚上或者下雨天，许多的小沟、田间都能看到露头乘凉的黄鳝，我们一般会晚上去扑捉，用手电照射寻找，然后用钳子夹住就上钩了。

因为黄鳝表皮十分分泌的一种黏液，所以用手抓太滑，没有手抓技巧经验的可都抓不住它。黄鳝煲粥可是宵夜的最爱，营养又不失美味。

河虾

小时候的河里除了小鱼就是小虾咯，下面说的就是河虾，对于河虾见得最多的就是当某个鱼塘开塘后，捞鱼卖钱，就会看到河底活蹦乱跳的河虾，顽皮的小孩看到这些都可兴奋了，禁不住下去与河虾“大战”几个回合。不仅是扑捉好玩，其实吃起来也是一道美味佳肴。推荐这款鲜活速冻河虾，当天捕捞，人工挑选，鲜香酥脆，肯定让你停不下来。

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不知道上面这几种美食，你都吃过吗？

（图片来源网络）

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