自古以来，中国就有“药补不如食补”的说法。

食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。

俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无毒副作用。

“是药三分毒”，任何药物都具有毒副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。

它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。

另外，食疗所用食材价格低廉，这是昂费的医药费所无法比批的。

最重要的是，食疗免去了人们打针、吃药的痛苦，让我们在享用美食的过程中，强健身体。

可以说，食疗对身体有益无害，让人们在一日三餐中，轻松保持健康

“十人九腰痛”，这2菜别错过，养肾补腰，舒筋活络，强健筋骨

“哎呦喂，我的老腰诶！”，在生活中，你是否经常会听到这样的抱怨，上到80岁的老奶奶，下到20几岁的上班族，几乎都有腰痛的毛病，据调查显示，约95%以上的人一生中都患过腰酸腿疼的毛病，俗话说：“十人九腰痛”，这话一点也不假。

腰痛的原因有很多，像劳损、久坐、不运动、外伤等等原因都有可能会造成腰痛，但还有一部分人是因为肾气不足所导致的，中医认为“腰为肾之府”，肾气不足致使腰部失去濡养，就容易出现腰酸无力、失眠盗汗、头晕耳鸣等症状，所以，强肾，就是壮腰。药食同源，标本兼治，想要补肾壮腰，我推荐大家多吃以下这2种壮腰菜，养肾补腰，舒筋活络，强健筋骨。

猪腰：猪腰就是猪的肾脏，味甘咸、性平，入肾经，可补肾强腰、补虚强身，特别适合肾虚腰痛、耳鸣盗汗、小便不利的人群食用。

推荐食谱：酒糟猪肝汤

做法：

1.首先准备一个新鲜的猪腰，买的时候已经让老板处理好了，如果自己处理，中间的腰臊和筋膜一定要记得剔干净，否则味道会很重。

2.洗净后切成薄片，因为是做汤，所以就不用切腰花了，如果是用来炒，建议还是切腰花比较好，炒出来比较入味好看，全部切好装入碗中，加入清水浸泡一会。

.砂锅中倒油，油热下入生姜爆香，再倒入猪腰，开大火翻炒至变色。

4.倒入刚烧开的开水，水的量没过食材即可，再下入红枣丁，以及一小碗糯米酒糟，用勺子搅拌均匀，大火煮开后转小火，盖上盖子，煮10分钟。

5.最后加入一小碗枸杞，搅匀后再煮2分钟，这道酒糟猪肝汤就做好了，我这里没有放盐，因为加了酒糟，喝起来有甜酒的味道，非常的香甜，如果还是觉得太淡，也可以适当放些盐调味。

泥鳅：中医认为，泥鳅是一种非常棒的食补佳品，不仅味道鲜美，营养也十分丰富，可补中益气、养肾生精，尤其适合成年男性滋补强身食用。

推荐食谱：红烧泥鳅

做法：

1.首先将市场买回的鲜活泥鳅倒出碗里，先别着急宰杀，往里倒入一大碗食盐，然后迅速盖上盖子，防止泥鳅蹦出来。

2.等待几分钟时间，泥鳅就失去了活力，这会泥鳅就任凭你处置了，而且食盐还可以去除泥鳅表面的黏液，这也是泥鳅的主要腥味来源。

.接着又往里加入一大勺面粉，以及适量高度白酒，用手抓拌一会，再清洗干净，表面的黏液就没有了。

4.去头去内脏后，不用清洗，防止鲜味流失，加葱、姜、食盐、胡椒粉、高度白酒，抓匀后腌制10分钟。

5.起锅倒油，油热下入泥鳅，开小火慢煎，一面煎好，翻个面继续煎，煎至两面焦黄，即可出锅备用。

6.锅留底油，下葱姜蒜爆香，再下一勺黄豆酱，炒出酱香味，放一碗清水，再放食盐、鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、陈醋调味，大火煮开后，倒入煎好的泥鳅。

7.大火收汁，不用勾芡，将汤汁自然收干收浓即可，这样烧出来的泥鳅酱香浓郁，鲜嫩入味，下酒下饭都很不错。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。

寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！

一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。

就可以用到食疗驱寒

1.姜茶

生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。

有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。

制作姜茶

鲜姜：

把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。

干姜：

在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。

说明：

1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。

2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。

2.羊肉炖萝卜

羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。

制作羊肉炖萝卜

准备食材

萝卜、羊肉、葱段、姜片

花椒、桂皮、香叶、八角

干辣椒、香菜、冰糖、食用油

老抽、盐、料酒、香油

具体步骤

羊肉清洗干净，切成小块备用

萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒

桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水

热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀

加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀

将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟

炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟

然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅

出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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