说起我家乡的特产，不胜枚举，数不胜数。一年四季，都有它们诱人的身影。下面，我就列举春夏秋冬四个季节中各一样代表性的物品，与大家分享：一：春天的笋。我们那边的春笋，不仅仅是指毛竹孕育的大笋，还有各种各样风味、口味独特的小笋。有苦的，有甜的，鲜美无比，舌齿生津。苦笋，顾名思义，就是口感为苦味的笋。早春时节，人们从山间河畔将它们采挖回来，剥去外壳，截取鲜嫩部分，洗干净，与大骨、咸菜一起在锅中熬熟。热气腾腾地端上餐桌，一家人大快朵颐。此时的苦笋，苦中带甘，吸收了大骨的肉香，和咸菜的浓香，清脆爽口，肥而不腻，苦中回甘，令人食指大动，胃口大开。再喝下几碗鲜美的浓汤，顿时口舌生津，神清气爽。苦笋，有清热解毒、畅通肠胃之功效。至于甜笋，分为花壳笋和马鞭笋。花壳笋因外壳有大大小小的斑点而得名，马鞭笋则因为竹根坚硬，形似马鞭而得名。这两种笋，做法跟苦笋相同，都需要荤肉与咸菜相伴，才能相得益彰、口味最佳。吃不完的苦笋、甜笋，可以装罐密封，放在冰箱冷藏，一年四季均可尝鲜；也可晒成笋干，装袋密封，随着游子走遍五湖四海，想家了，随时都能尝到家乡的味道……二：夏天的蘑菇。蘑菇，生长在家乡的漫山遍野、浓林密树之下。每一年的春夏之交，天气渐热之时，蛰伏了一个冬春的蘑菇孢子，便乘着雨后的暑气，迫不及待地冒出头来。蘑菇有很多种，有不少是有毒的。所以，没有一定采摘经验、分辨能力的人，最好不要冒险品尝。就算是我们，这些几十年的老山民，也经常会被以假乱真的毒蘑菇所误导。有些蘑菇，有毒的跟没毒的，长得实在太像了，简直一摸一样！蘑菇中，最贵重的当然是红菇了。可惜，我们村里什么蘑菇都有，就是没有红菇，。与红菇一摸一样的“棺材菇（听名字就够吓人吧）”倒是长得漫山遍野。小时候，想吃红菇，只能去邻村“偷采”。还有一种菇，非常独特。它全身长满黑不溜秋的污垢，与众不同地长在松树林中（其它菇都长在绿叶乔木丛中）。我们叫它“满菌”——意思就是满身污垢的菌子—-别看它相貌丑陋、惹人恶心，却是奇香无比！一到采菇季节，山林中飘荡的，都是它们独特的香味。采回家，在河水里用多毛的南瓜叶把它们洗刷干净，焖上一大锅，左邻右舍、甚至整个围屋都飘散着它们诱人的香味，令人馋涎欲滴……唉，出门好多年了，想要在春夏之交的湿漉漉的清晨，背上背篓，上山去循香而觅，采得满满一篓的清香鲜美蘑菇，回家大快朵颐的机会，很难得到了......三：秋天的泥鳅。霜降前后，金秋十月，晚稻该收割了。秋收过后，那空旷的田野里，尚未褪尽水迹的黑土下、沟渠里，潜伏着许多可爱的小精灵——泥鳅。经过近一年田间丰富物质的滋养，这时候的泥鳅，一条条肥美滑溜，煞是可爱。这时候的它们，正忙于钻洞进窝，准备过冬。揪住割剩的禾茬，翻开一块块田土，活蹦乱跳的小泥鳅们，便身不由己地被人们装进囊中，带上餐桌了......将泥鳅在热锅中烤干，采来当季的鲜嫩蒜苗，将老姜切成细丝，先在热油里把姜丝炸出香味，再放入泥鳅干和蒜苗，大火猛炒，不一会儿，异香扑鼻的美味佳肴就端上了餐桌。太香了！太香了！太香了！小时候的我，可以就着喷香的泥鳅干炒蒜苗，狼吞虎咽地吃下三四碗饭......如今，家乡的农田都荒芜了，不知在那些曾经肥沃的土壤下面，是否还游动着可爱的小泥鳅们？四：冬天的锥栗。我们的村子周围，生长着许多挺拔高大的锥栗树。每到冬天，寒风四起，山呼林啸，摇头晃脑的锥栗树，每天都会为我们摇下满山满坡的锥栗来。小时候，冬天很冷，几乎每天早上都有霜冻。可是我和小伙伴们都是天蒙蒙亮就起来，抓起一只布袋，迫不及待、你追我赶地往山上跑。因为，老天爷借着一夜北风，早就为我们准备了丰厚的礼物：落满山坡上、枯叶堆、荒草丛中的结实香甜的锥栗。那时候，练就了一种绝技：用手把一颗外形不饱满的锥栗掂一掂，如果感觉轻飘飘的，就随手丢掉，因为这颗锥栗要么被虫蛀空了，要么发育不良，不能食用；如果手感沉甸甸的，那就是颗好栗，可以放心放进布袋，与其它锥栗汇集起来，带回家享用。回到家里，妈妈还会把布袋里所有的锥栗倒进桶里，一为清洗，二是淘汰“不良品”：浮起来的，都是坏栗。晚上，当全家老小与闻香而至的左邻右舍们团团围坐在饭桌四周，嗑着炒得喷香的锥栗，说着热闹的话题，谈笑风生、热闹非凡，寒冷的冬夜，显得分外地温暖、温馨......我的家乡，在粤东山区。莽莽苍苍、林涛阵阵的大山深处，还有许许多多奇花异卉、飞禽走兽、山珍美味，数不胜数、取之不尽。你愿意跟我一起，回到那绿意盎然、宛如人间仙境的世外桃源，探秘寻芳吗？我是老郭，有生活，有故事，欢迎

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