三月阳光正好，云南妹子下河抓“吸石鱼”，用油干煸吃着很香酥。人们都说，三月的阳光和雨水一样多，每次在连续几天的下雨之后，天气总会特别晴朗，阳光正好，出门晒晒太阳也是很舒服的，所以很多人都喜欢出门玩，像野餐、爬山以及各种户外运动等。而对于土生土长的农村人来说，这么好的天气，当然是要下河抓鱼啦，毕竟一整个冬天没有玩水了。

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像在云南的三月就特别温暖了，走到小溪里，感觉这溪水是凉爽到让人很舒服的，而且这清澈的小溪里也会有不少野生小鱼，抓回家就能品尝到美味了。看这个云南妹子直接挽起裤脚，带着网兜就下河抓鱼了，虽然这流动的溪水里看不到什么鱼，但是一搬开石头，就会有好几条鱼了。

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在云南农村，人们都把这种鱼叫做“吸石鱼”，因为它们都喜欢栖息在石头下，要是不搬开石头还真看不到，而且这种鱼的个头都不会很大，大概就只有拇指那么粗。而这种“吸石鱼”的鱼身是很光滑的，没有鱼鳞，尾巴有点像泥鳅，但是鱼头却是扁平的，很像一个长方形的。

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据说这种“吸石鱼”对水质的要求很高，只有在清澈无污染的小溪里才能看到，所以这种鱼在市面上是很少见的，想吃就只能到深山的小溪里抓才有了。看这个云南妹子一搬开石头就能抓到两三条鱼，一转眼的功夫，这竹篓里就有很多“吸石鱼”了，在里面放一块石头，它们就会聚集在石头旁边，看着真神奇。

而这些野生的“吸石鱼”肉质特别细嫩，用来炖汤就是很不错的选择了，味道肯定会很鲜美。不过云南妹子就把“吸石鱼”处理干净之后，直接放到油锅里干煸，直到外表金黄酥脆，再撒上一小把盐就完成了。这样的“吸石鱼”吃起来更香酥，酥到连鱼骨都能吃下去了，看着真馋人。不知道大家吃过这种“吸石鱼”吗？