中科携手共抗白癜风 http://nb.ifeng.com/a/20190624/7560835_0.shtml
导读：常被误认成泥鳅，最大不超过半斤，过去山溪中很多，如今80元1斤现在水稻都基本收割完毕了，在农村的水稻田里也没有什么农作物了。很多的农民在不忙的时候，就会提着水桶，扛着锄头去水稻田里挖泥鳅、黄鳝等小鱼。有经验的人能通过各种迹象，准确的预判哪里有鱼。相比于过去，现在虽然有很多人专门养殖泥鳅、黄鳝了，但是更多的人还是喜欢吃野生的，哪怕是价格贵很多，依然愿意购买。最近几天，笔者就看到村里有好几个村民在田里挖泥鳅，这不仅让笔者想起了一种长得很像泥鳅的小鱼，它的习性也和泥鳅差不多，在冬季的时候常常钻入到泥巴里面过冬。而且这种鱼生长很缓慢，最大不会超过半斤。在以前农村的一些山溪中很常见，如今却要卖到80元一斤，并且还不一定买得到，完全靠运气。秤星鱼就是笔者要给大家介绍的这种鱼，听到它的名字估计有很多人比较陌生，毕竟这种鱼在我国的分布很广，并且在各地的叫法也不同，比如七星鱼、山花鱼、山斑鱼、点秤鱼、星光鱼等。笔者也一直不太清楚它的学名叫什么，你们知道吗？秤星鱼长得和泥鳅确实很相似，前段时间和女儿一起去菜市场买菜，就看到有人售卖秤星鱼，女儿当时就说了，这条泥鳅好大啊。我凑近了一看恍然大悟，这并不是泥鳅，而是秤星鱼。很多人第一眼看到秤星鱼，就会把它当成是泥鳅，因为它长得实在是太像泥鳅了。但是你仔细观察就会发现，秤星鱼和泥鳅也是有区别的，其中最大的特点就在于秤星鱼的身体表面有很多像以前农村古老秤杆上的秤星，很有可能这是它得名的原因。但是泥鳅的表面却是没有这些斑点的，所以还是比较好辨认的。向摊主问了一下价格，他说这个是纯野生的秤星鱼，要卖到80元一斤。也就在我们简单交谈的这一会儿功夫，这两条秤星鱼就被人买走了，真的是太抢手了。在过去，农村的山溪中秤星鱼是比较多的。它是一种很爱干净的鱼，一般是在一些有泉眼，也就是有活水的溪流、山泉中，也喜在堤岸或田埂边穴居。并且和泥鳅的习性差不多，白天基本不出来活动，主要是躲藏在水草从里面，等到了晚上就出来觅食了。并且秤星鱼虽然个头不大，但是却性凶猛，还是一种肉食性的鱼类，主要是捕食一些小虾、小鱼和其他的水生昆虫。可能也是因为爱吃肉的原因，秤星鱼要比泥鳅更加美味、营养。我们都知道，泥鳅被称之为水中人参，而秤星鱼的营养价值要比泥鳅更高。并且和泥鳅相比于，它的肉质更加细嫩，关键是刺还少，肉也更多了。在民间一般都是用来做汤喝，非常的滋补，并且还有强身健体、活血化瘀等方面的功效。再加上现在野生的秤星鱼是越来越少了，可是养殖的人又不多，所以它的价格也是在不断上涨。现在就算是卖到七八十元一斤，依然很抢手。听说就连养殖的，也能卖到二三十元一斤。你们当地有这种鱼吗？叫什么呢？欢迎留言！

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