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你好，我是黔北新农民周哥，地地道道的农村人，从小玩捉泥鳅，钓鱼，干农活长大。希望在这里起分享我们贵州的风土民情，农村人的生活点滴，地方的一些美食特产。欢迎你和我交流，评论或者留言。今天讲讲我们农村山里的野生鸡枞菌，我们地方话叫三八菇，真的是一种超级好吃的野生菌，只有在夏季才会生长，每当夏季来临，村里找到鸡枞菌的人都舍不得吃，拿到市里面去卖，不是论斤卖，都是论朵，一朵就七八块钱，你可以想想有多珍贵。1，鸡枞菌生长环境：在较温暖潮湿的地方，只要有白蚁窝的地方就会生长这种美味的鸡枞菌，而且鸡枞菌和白蚁窝相辅相成，缺一不可，在山岥，杂草地，竹林，树林，玉米地里都有生长，此菌不可人工种植，所以颇为稀少，为菌中极品。2，鸡枞菌有高的营养价值：是名副其实的野生食用菌之王，肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，清香鲜美，营养丰富，特别是煮汤，简直太好喝。蛋质的含量较高，蛋白质中含有20多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸种类齐全。中国历代都称赞白蚁鸡枞菌美不绝口，视为营养佳品。3，美味鸡枞菌的吃法：加菜清炒，用肉类炖汤，煮面条等，都非常美味，最推荐的吃法就是炖汤，那个汤的味道是你放多少调料都做不出来的，真的太美味，没有吃过的小伙伴有机会一定要尝尝。大家可以在评论区留言，看看有多少人知道这种美味的鸡枞菌哟！

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