随着现在社会的发展，人们吃的海鲜种类也越来越多。海鲜是许多人的最爱，一年四季都会受到很多人的追捧。但并非所有的海鲜都可以吃，而且在吃海鲜的时候，一定要注意方式。因为海鲜里边有很多寄生虫，可以把海鲜充分加热，杀死寄生虫。

但是有些寄生虫存活率高，就算遇到高温也很难将其杀死。如果经常吃这种含有寄生虫比较多的食物，就会导致寄生虫寄在你的身体当中，吸收你身体里面的营养。这样进而导致你的身体出现营养不良的情况，而且会破坏你自身的抵抗力和免疫力。

所以在平时购买的食物或吃饭的时候，一定要注意食材的选购。避免寄生虫含量较高的食物和农药残留比较多的食物，这两个对人体的伤害很大。

田螺

田螺因其肉嫩味美、营养丰富，且有清热止渴、明目等食疗功效。因为它独特的造型，导致里面的寄生虫比较多。而且在烹饪的时候还很难杀死里面的寄生虫。

所以在我们使用田螺的时候，最好是自己在家里做，然后充分加热。最好是将里面的肉提前弄出来，煮熟了再吃，这样可以消灭里面的寄生虫。

小龙虾

小龙虾是我们常吃的海鲜之一，在餐桌上随处可见。在国外称霸一方的小龙虾到中国人的手里成为一盘美味的食物，而且将小龙虾吃的几乎绝产。

但是小龙虾的生存环境恶劣，而且生命力顽强，在污染的环境中生存。因为它生长环境的原因，里面的重金属含量和寄生虫也是比较多的。我们在吃小龙虾的时候，尽量在家自己做，然后充分加热，从而减少寄生虫在我们身体里存活。

外面的小龙虾追求速度，可能没有充分煮熟，里面的寄生虫大部分存活。因此为了我们的身体健康，这种寄生虫比较多的食材，尽量自己在家做。

黄鳝

黄山因为肉质鲜嫩，鱼刺少，很受人们的喜欢。黄鳝主要生活在淤泥里，因此身体上更容易寄生一些寄生虫。所以我们在吃黄鳝的时候，一定要充分煮熟，不要吃半生不熟的黄鳝。

泥鳅

泥鳅和黄鳝的长相相似，不过比黄鳝小，泥鳅生活在淤泥中，随着现在社会的发展，污染也更越来越严重。水质都已经遭到了严重的污染，导致生活中生活在水中的生物也受到污染，并且泥鳅的重金属含量也比较高。

这些海鲜都是寄生虫含量较高的海鲜，我们在选择的时候尽量不要在外面吃这几种海鲜。因为这几种海鲜相对来说是比较难熟的，如果没有充分充分加热或者熟的话，里面的寄生虫也可能存活。为了避免寄生虫在你的身体寄存，尽量少吃这几种海鲜。

三文鱼

三文鱼经常出现在日本料理中，日本的饮食观念是海鲜一定要味道鲜美，不需要过多的工序处理，这就说明寄生在三文鱼中的寄生虫很难被杀死。三文鱼中最常见的寄生虫是异尖线虫，而杀死它的方法是高温和深度的冷冻。所以我们在吃三文鱼的时候，一定要高温处理或者冷冻。

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