摘要：农村小河里的几种野味，80年代少有人吃，如今有钱未必能吃到，你吃过几种？

文/农夫也疯狂

在农村里的水资源是相当丰富的，不仅村村有鱼塘，而且不少农村还说挨着河流、水库的，如此优越的环境也为农民提供了很多方面的便利。比如当时还没有自来水，也没有洗衣机，村民洗衣服、洗菜这些就是在河边。还记得家门口也有条小河，每天都有很多人在河边洗衣服，边干活边聊天，时而还发出爽朗的笑声，那种景象现在再也见不到了。而有水的地方就会有鱼，这些野生的小鱼都是免费不要钱的，谁抓到就是谁的，小时候也常常去河边抓鱼来解馋。在农村河里面这4种“野味”，在八十年代常见到却少有人吃，如今有钱未必能吃到，你吃过几种呢？

第一种是石巴子鱼，有些地方也叫它石爬子、石把鱼、巴鳝儿等，学名叫黄石爬鮡（zhao）。这是一种喜欢在河流的底层活动的小鱼，其长得有点像黄鸭叫，鳃孔很小，背、胸鳍无硬刺，最大的特点是胸鳍宽圆，一般都是在河流砾石滩上生活，对水质要求非常高。石巴子鱼个头虽然不大，但却是一种肉食性的鱼类，主要是以水生昆虫及其幼虫为食。以前很少有人吃这种鱼，说它没什么肉，但是吃过的都很清楚它的肉质是很鲜美的，因为其经济价值高，现在有人进行人工养殖了，不过养殖难度很大。

第二种是刺鳅鱼。在我们当地也叫刀鳅鱼，它长得和泥鳅很像，但是生活在河流、鱼塘中，并且个头要比泥鳅大很多，头部更长更尖，特别是在它的背上还有一排长长的倒刺，非常的锋利。如果直接用手去抓它，就很容易被划伤。小时候捞鱼、钓鱼的生活，抓到这种鱼了一般都是直接扔掉，或者是踩死了带回家剁碎了给鸭子吃。当时都说这种鱼刺多，没什么肉不好吃，所以很少有人吃。而现在这种鱼越来越少了，价格也越来越贵，有些地方已经突破元一斤了。

第三种是河蚌。河蚌在河里、鱼塘里面是很常见的，小时候一到夏天了，孩子们就回去河里面洗澡。我们村里也有个大鱼塘，夏天就是孩子们的乐园。这里就有很多的河蚌，它们多数都是在泥巴里面。因为其可吃的肉不多，并且制作起来比较麻烦，需要经过多道工序才能清洗干净，不然有一种很重的腥味，所以当时虽然很多小孩去人摸河蚌，但是一般都会被父母倒掉了。毕竟当时父母要干的农活比较多，没有太多的精力来做这些事情，而小孩子也不会做。现在村里的鱼塘被人承包养鱼了，放了几条青鱼在里面，不仅很多野生小鱼少见了，就连河蚌、螺蛳也少见了。

最后一种就是野生的甲鱼。在过去普遍都是不吃甲鱼的，因为甲鱼很长寿，民间认为它们是有灵性的。农民去水田中干活了，在路上看到有甲鱼了，一般都会一脚把它踢到河里面去。老辈人说在旱地遇到甲鱼了是不吉利的，更别说其吃甲鱼了。然而近些年因为甲鱼营养价值高、并且还很美味，野生甲鱼基本都快被抓没了，见不到踪迹了。正所谓物以稀为贵，在我们当地野生甲鱼已经要两三百块钱一斤了。但就算是这样，野生甲鱼非常稀少，如今就算是有钱也未必能吃得到了。

以上这四种野味，八十年代在农村的河里都是很常见的，却少有人吃。而现在生活水平提高了，农村的野味受到追捧了，很多人花大价钱也想要吃野味。可是因为生态环境受到污染，再加上过度的捕捉，这些野味是越来越少了，就算是有钱也难吃到纯野生的了。农村河里这四种野味，你们都吃过哪些呢？喜欢文章的朋友们，记得点赞、分享和

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