喝蜂蜜水还有这些禁忌

1、不能用开水冲或高温蒸煮蜂蜜

蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，还含有丰富的酶、维生素、矿物质等。食用蜂蜜时，要用温水冲饮，水温不超过60℃为宜。如果高温开水冲入蜂蜜，不仅破坏了其丰富的营养物质，还会导致其天然的色、香、味都发生变化。

2、不能用金属杯子冲蜂蜜水

蜂蜜呈酸性，保存或者冲泡时，最好不要使用金属容器，以免发生化学反应。因为蜂蜜是带有弱酸性的液体，与金属接触时容易起氧化反应而析出如铁、铅、锌、铝等游离金属元素，使蜂蜜颜色变黑，营养成分受到破坏。如有人吃了这样的蜂蜜，就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状。最好用玻璃瓶或者塑料瓶装，拧紧盖子放在阴凉处保存。

苦瓜的功效：

1、苦瓜具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。此外对于各种炎症性疾病可以起到很好的消炎作用。

2、苦瓜的维生素C含量很高，维生素C能够提升人体的免疫能力，预防感冒。

3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的復原，具有一定的抗癌和预防癌症的作用。

4、苦瓜中的苦瓜素被誉为「脂肪杀手」能使摄取脂肪和多糖减少。

5、苦瓜可以祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。

红枣

1提高人体免疫力并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成、降低血清胆固醇、提高血清白蛋白、保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

2、减少胆结石患病率

这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了结石形成的概率也就随之减少。

3、预防骨质疏松

枣中富含钙和铁对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用。对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

排毒养颜芹菜苹果汁

主料：芹菜20g、苹果半个

辅料：水ml、蜂蜜适量

功效：排毒、养颜、祛痘、抗氧化抗衰老、祛脂降压、养肝、利尿消肿、安神除烦、壮骨、养阴补虚、解酒

口感：非常清香可口，喝完感觉整个人都变美了哦！

金蒜小油菜

材料：

油菜克、香菇1把、色拉油适量、鸡精少许、蒜1头、水适量、蒸鱼豉油2汤匙、白糖1/2茶匙

做法：

1.大蒜香菇切末，蒸鱼豉油加水，加一点白糖和鸡精调成一小碗汁

2.小锅放水，放点油和鸡精，烧滚后把小油菜烫熟

3.小油菜沥水，头朝外码盘备用

4.另起一小平底锅加油，烧热后放香菇和大蒜末，炸成金黄色的酥，马上关火

5.趁热淋上调好的豉油汁，浇在中间的叶子上，就可以上桌了！

油泼莴笋

材料：嫩莴笋、葱丝、橄榄油（或花生油）、水、花椒。

做法：1、将莴笋去皮洗净，切成6厘米长条状。

2、己烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中，撒少许水腌制，并摆放好葱丝待用。

3、热锅下油至80℃左右，放入适量花椒粒，煸至花椒变黑关火，捞出花椒粒，将油淋入摆放好的莴笋上即可。

土豆

大家都知道土豆能减肥的秘方，但是你知道吗？它还能帮助你睡眠哦！

它能清除掉对可诱发睡眠的色胺酸起干扰作用的酸。为了达到这种效果，你只要将烤马铃薯捣碎后掺入温牛奶中食用即可。

一个小小的烤土豆是不会破坏你的胃肠道的，相反它能够清除那些妨碍色氨酸发挥催眠作用的酸化合物。如果混合温奶做成土豆泥的话，效果会更加的棒哦！

豆豉虎皮青椒

材料：青椒、豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽、醋

做法：

1、炒锅倒入油（比平时炒菜多一点点），大火烧至八成热，改中火，放入青椒。

2、用锅铲背压住青椒在锅底划圈，然后再翻炒，再划圈

3、直到青椒变软，表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中底油，将青椒盛出备用。

4、炒锅中放入豆豉和蒜末爆香

5、加入青椒、少量水、盐、糖、生抽、醋、蘑菇精，将调料炒匀即可，注意不要翻炒过度不然青椒会过蔫。

◎辣椒：维生素C的含量在蔬菜中居第一位，有温中散寒，健胃消食的作用。用于胃寒疼痛，胃肠胀气，消化不良；外用治冻疮，风湿痛，腰肌痛胃及十二指肠溃疡。据科学家的研究，辣椒还有很多作用，比如对乳腺癌有防治作用；经常吃辣椒有利于心血管健康；辣椒能减轻感冒症状；辣椒还可预防动脉硬化；常吃辣椒有助睡眠等等。另外，辣椒含有一种叫“capsaicin”的物质，可以促进荷尔蒙分泌，从而加速新陈代谢以达至燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用。但是患有急性胃炎，肺结核以及痔疮或眼部疾病患者忌。

烧茭白

1锅中入少量油，放入姜片炒香。

2锅中倒入酱油出香味后，将切成滚刀块的茭白放入大火翻炒。

3待茭白炒软后加水，水不要没过茭白，小火闷熟转大火收汁，出锅前根据口味放盐糖。

小秘籍：茭白里不能放蒜，喜欢鲜味的朋友可以在第一步的时候锅中放些虾籽，茭白和虾籽更配喔。

石臼舂泥鳅

主厨推荐：

泥鳅的烹调方法有很多，但是用ldquo;舂rdquo;的方法来烹调，你肯定是第一次见到，这也是我要把这道特色菜推荐给大家的一个重要原因。

泥鳅本身的土腥味是非常浓郁的，所以在调味环节，我们选择了苤菜根、缅甸香菜和荆芥作为配料，成品带有浓郁的香草的清香味。

制作：

1、新鲜的泥鳅克宰杀，冲净血水，吸干水份后放入烧至五六成热的色拉油中，小火浸炸至色泽金黄，捞出控油，放凉后去掉中骨。

2、新鲜的苤菜根（提前切碎）克，缅甸香菜碎40克，荆芥、小米辣各10克，大蒜粒20克，姜末15克一起放入石臼内，用力舂至原料碎掉。

3、接着放入炸好的泥鳅，继续用石臼将其舂碎，下入盐12克、味精10克、白糖6克、胡椒粉5克调味，取出放在垫有芭蕉叶的盘中。

提示：

1、泥鳅不要舂得太烂，这样菜肴的卖相不好。

2、在舂制过程中，可以加一点青柠汁，酸酸的果香更容易吊起食客的胃口。

3、除了制作ldquo;舂泥鳅rdquo;外，还可以用这种方法制作ldquo;舂鱼rdquo;，口味和口感也特别棒，方法跟ldquo;舂泥鳅rdquo;相似：取罗非鱼1条宰杀，放在炭火上烤至成熟，加入跟舂泥鳅一样的配料和调料，用石臼舂至鱼肉碎烂即可。

清蒸南瓜

原料：南瓜一个。

做法：

1.将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）。

2.将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。

3.将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖。

4.放在蒸茏上蒸熟即可。

枸杞泡水

主要功能：枸杞的保健功能很强，有补身护肤、护肝养肝

/防治糖尿病/

枸杞能够降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯，对糖尿病患者具有一定的疗效。

/去除面部皱纹/

枸杞有很好的抗衰老功效。经常泡水喝，可以延缓面部衰老，改善皱纹。枸杞所含的丰富多糖、维生素E、硒及黄酮类，对皮肤抗氧化也有很好帮助。

/护肝养肝/

枸杞中的多糖，对肝脏有着很好的保护作用，可以降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复，使肝功能正常运行。