对于养殖泥鳅的养殖户来说，秋冬季节是个收获的季节。在收获泥鳅时，还需要解决泥鳅的捕捞运输以及越冬的问题。小编先说泥鳅越冬的方法及注意事项，泥鳅属暖性动物，在冬天需要钻入土壤越冬，在自然条件下，泥鳅通常钻入约15厘米深的土壤越冬。泥鳅能分泌粘液，保持周围土壤湿润，即使一个月不下雨也不会晒干。水田养殖的泥鳅会藏在泥的底部，养殖户只要注意适当的保暖就可以了，我们可以用稻草覆盖在水的上面。池塘养殖泥鳅的水深应保持在1.5米左右。泥鳅越冬时，放养密度可比传统放养密度高2-3倍。人工越冬通常在越冬箱中进行。越冬箱长1米，宽30厘米，高20厘米。每个箱内放17到18厘米厚的细土，7公斤的泥鳅。箱子盖上钻六个小孔。钉好后将它沉入水中过冬。装箱时要先在箱子底部放3厘米土，然后放2公斤泥鳅，再放3厘米土，在放两公斤泥鳅。大约要放3-4层，最后填满泥浆。这样会提高越冬成活率。

泥鳅越冬的方法说完后，小编在分享一下捕捞泥鳅的方法，由于泥鳅有在土壤中越冬的习性，在冬季到来之前必须捕获泥鳅。同时捕捞泥鳅的工具也有很多。下面小编为大家详细介绍，两种捕捞工具以及捕捞方法：须笼和套张网。（1）须笼：捕捉泥鳅的专用工具。它类似于虾笼和鳗鱼笼。它是用竹条做的。它长30厘米，直径9厘米。漏斗的末端是圆锥形的。圆锥体的高度是总长度的三分之一。漏斗部尖端直径为2厘米。在须笼中，必须用聚乙烯布制作形状相同的袋子。袋子口要安装扎嘴的带子。（2）套张网：套张网是方形和圆锥形，由身网和囊网组成。套张网通常是手工编织的。通常用聚乙烯网丝做网料。因为自己制作比较麻烦，小编建议直接购买就可以了。

2、利用工具捕捞泥鳅的方法：因为泥鳅经常钻入土壤，比一般鱼类更难捕捉。除了鱼坑、渔道和固定的投饵料场外，可以用炒过的米糠或鳗鱼粉，放在虾笼或宽口麻袋中，晚上在把虾笼或宽口麻袋放在投饵料的地点，早晨起来收集，这样就可以将泥鳅捕获。也可以在排水口放置捕捞网，然后夜间排水，并且在注水口不停地注水。约60%的泥鳅可以通过夜间排水来捕获。或者把泥鳅的饵料放入须笼中，然后把须笼放在池塘底，半小时到一小时检查一次，在一个池塘里，多放几个笼子，捕获率可以达到50%-80%。通常捕捞泥鳅都是用上述的方法。

泥鳅捕捞后需要暂养和运输，捕获的泥鳅在出售前，一般被临时饲养1-3天，这样可以除去一些泥鳅的鱼腥味，还能清空肠道的排泄物。这不仅可以提高泥鳅的食用价值，而且可以保持泥鳅运输时水质的新鲜度，提高运输的成活率。1、泥鳅的临时饲养：泥鳅的临时饲养可在竹篮和桶中进行。竹篮的临时饲养是把泥鳅和竹篮放在水中，三分之一的竹篮暴露在水面上，以保证泥鳅呼吸顺畅。竹篮的上部直径为24厘米，底部直径为65厘米，高度为24cm，这么大的竹篮在静水中，可以临时饲养泥鳅7-8公斤，在流水中临时饲养泥鳅15-20公斤。小型浮笼也可代替竹篮进行临时饲养。

2、泥鳅运输：幼年泥鳅可以用充满水和氧气的塑料袋运输。在短距离运输泥鳅时，只需在扁平容器中加入少量的水，在中距离运输泥鳅时，应在塑料袋中加入少量的水，并灌入适量的氧气，以保证泥鳅的存活。这种方法泥鳅的成活率一般可以达到90%以上。泥鳅养殖方法简单，经济效益也比较好。我国内陆水域资源丰富，很多地方都可以养殖。因此发展泥鳅养殖，是当前农村一项很有发展的产业，可以说大有可为。如果身边有自然资源的朋友，小编建议：前期可以小范围养殖，然后根据经验以及市场需求，逐渐扩大规模，增加家庭收入。