水稻田里养殖黄鳝和泥鳅有两种思路，一种是不改造稻田直接投放泥鳅和鳝鱼养殖，另外一种思路是讲将稻田改造成稻虾田，需要留内田埂和深水环沟。第一种模式养殖出来的泥鳅鳝鱼普遍规格不大，而且能养殖的规模和数量也不多，基本上就是野外养殖的路子。第二种养殖模式可以直接投放鳝鱼泥鳅在里面，也可以使用网箱精养鳝鱼和泥鳅。通常这种模式出来的产量和规模都不小，有利可图。

无论哪种模式在稻田里养殖泥鳅和鳝鱼，要想有效解决泥鳅鳝鱼逃跑的难题，必须坚持一点：一定要加固稻田田埂的高度和宽度，而且还要夯实田埂，防止坍塌，加高是为了防止涨水的时候，泥鳅鳝鱼逃跑，加宽是为了防止泥鳅鳝鱼打洞将田埂打穿逃跑。

一，泥鳅鳝鱼混养在稻田里有如下好处：

1.减少虫害：泥鳅和鳝鱼在稻田里活动会吃掉里面的害虫和大量有机物颗粒比如青苔，能够有效减少虫害的发生，也节约了养殖户的农药支出。

2.肥田：泥鳅和鳝鱼在稻田里活动在淤泥里面翻滚觅食，客观上疏松了土壤，同时它们的排泄物也是天然的无污染的生物肥，所以混养一方面改善了生态环境。其次，给水稻增加了肥力，最后也减少了肥料支出。

二，防逃措施：

1，将稻田田埂夯实：由于稻田或者是稻虾田里面的水位不是很高，因此大雨的时候，水很容易满出来，对于养殖户来说，一般都会开挖环形沟，也有不开挖环形沟，来直接养殖鳝鱼泥鳅的，这样就需要养殖户将田埂夯实，防止大雨期间田埂坍塌。另外鳝鱼泥鳅尤其是鳝鱼的打洞能力非常强，打洞也很深，所以也在客观上要求将田埂夯实，防止鳝鱼打洞导致田埂坍塌。

2，加高加宽田埂：鳝鱼尤其是鳝鱼的移动能力和逃跑能力还是比较强的，实践证明，没有经过任何人工处理的田埂，鳝鱼可以轻而易举地越过田埂逃跑。这样就需要养殖户采取措施将田埂加宽加高。根据稻田面积大小。如果面积不大，就自己动手加固田埂，如果养殖面积比较大的话，建议用挖掘机来处理，速度更快，效果更加明显。

3，做好防逃网的管理措施：我们这里一般是利用铁皮来将稻田和稻虾田的田埂和外部环境物理隔离，这样就可以防止鳝鱼泥鳅趁着水势游到别的地方去。具体方法和小龙虾养殖的稻田几乎一样，可以参考小龙虾养殖的环境改造和防逃建设管理工作，这里我就不展开分析了。

总结：

泥鳅鳝鱼在虾田里面混养，我个人的建议还是改造成虾田模式，这样既不耽误种植水稻，又可以混养小龙虾和泥鳅鳝鱼，增加经济收入，我觉得比较划算。我记得以前我们这里有个人，专门在田埂上掏鳝鱼洞，里面都死大家伙，一天可以卖多块钱，不过现在由于家家户户都开挖了稻虾田，所以再也没有看见那个掏鳝鱼的人的踪影了。