我们是春天的时候开车进入广西北部山区了。骆越花山两广在古代是百越支系西鸥和骆越民族聚居的地方，民风彪悍野蛮，让南征百越的秦始皇吃了硬骨头。虽然当下两广人已发展到很高的文明程度，可是仍然还能看见古代部族的一些习惯，饮食方面还有很多这样的案例。那些什么鱼生啊，牛肉生啊已经是家常便饭，都不值一提。那些油炸蚂蚱呀蜈蚣啊等等，已经是上好的送酒菜。下面要讲的是一种可谓十分重口味的一道食物品种。铜鼓上的青蛙在小编的印象中，广东人爱喝粥，广西人也一样。广西西部山区和南部的沿海地带，人们都喜欢喝粥，山区是因为盛产玉米，所以喝玉米粥，东南沿海因为天气炎热，所以爱喝水分多的白米粥。桂北一般人们不喜欢喝粥，可是小编却偏偏在桂北山区喝到了一种粥：蝌蚪粥。蝌蚪汤原材料除了白米，还有一种动物，就是青蛙的幼子蝌蚪。没错，蝌蚪，小蝌蚪找妈妈的蝌蚪。那天我们一行人开车去到一个山区农户家，主人家也是有文化的人，爱好饮食的吃货，他说今天要搞最有特色的一道给你们吃。等我们翻牌等候完了的时候，主人在厨房里面吆喝着，开吃喽！进厨房一看，是一锅粥。朋友说，这就是蝌蚪粥。只见一锅黑乎乎的白米粥在翻滚，蝌蚪已经被煮化了，简直是拿泥巴放进里面去煮的。锅面上热气腾腾，洒下一抓葱花，香味扑鼻。主人搞一碗咕噜咕噜的喝了，不过小编也不怕，跟着主人一起喝了两碗。那味道清凉清甜，有泥土的芬芳味，不知道有什么功效，反正看见主人喝了，我们也喝了。蝌蚪粥桂北山区的蝌蚪非常多，几乎都是泉水汇聚而成的小溪水，流进田里面，养活很多青蛙和蝌蚪。那些密如星辰的蝌蚪，他们不去吃，能够成为青蛙的也不多，因为当那些田水干旱之后，来不及变成青蛙的小蝌蚪就会死。发明这种吃法的人，简直是饿昏了。不过他很会资源利用。虽然广西东兰县的壮族有一种节日叫蚂拐节，以青蛙为神灵，但是在桂北另外一个少数民族却吃青蛙，乃至蝌蚪。这是非常古怪的现象，这也说明了环境是文化的土壤，一方人造就一方文化。油炸蚂蚱和鱼仔那天除了蝌蚪粥，我们还吃到了野生的蚂蚱、泥鳅等，以及从小溪里捞起来的野生小鱼。可见在古代生活条件恶劣的情况下，这些村民是多么的聪明，总能找到肉吃。正因为他们总能找到东西吃，所以他们的民族能够延续几千年，成为我们中华民族大家庭的一员。

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