很多的人都是想着泥鳅的美味，农田里的野生泥鳅真的不多了，想要捉到一点都要靠运气。您去看看，野外直接捉黄鳝的人很多，为什么没有直播捉泥鳅的。在农田里的野生泥鳅还真的不多了，别看市场上有很多卖的泥鳅，大部分的都是饲养的，野生泥鳅真的不多。不像过去的时候，那个时候春天耕田流水的沟里都有很多泥鳅，自己想捉只要拿个撮箕去撮就好了。在田里的泥鳅一般都不大，油黑发亮，想去捉单手是很难捉住的。在我们农村里有句老话“泥鳅要捧，小孩要哄”，还真的很难捉住。小赵从小就生活再农村里，对泥鳅的习性还是有着一定了解。捉泥鳅，要到夏天的晚上，泥鳅在夏天晚上出来觅食。虽说白天也出来，一般都是受到气温、环境变化的影响，才会出洞。特别是夏天天气闷热的时候，在水里缺氧，泥鳅就会不断地浮出水面换气。在冬天的时候，它们都是躲在洞里不出来，但是泥鳅都有自己的出气孔。泥鳅只有一个洞口，不像黄鳝，随便都有好几个洞口。说到捉泥鳅，小赵自己挖过，用自制的针耙也捉过，地笼也用过等等。小赵就把那个时候自己捉泥鳅的几个方法说给大家听听，看看那个时候的您也是不是和我一样，也是用的同样的方法捉的泥鳅。第1、用手挖泥鳅。在稻田的泥鳅，最喜欢在稻兜下面，洞口很光滑。稻田里的泥鳅一般都不是很大，就比筷子大一点，体形细长，没有“大肚腩”，身体油光发亮，野生的泥鳅也特别活跃，特别能蹦。像市场上买的泥鳅，“大肚腩”，不爱活跃，很多都是光泽不够，像这样的多半都是人工养殖的。像自己在田里挖，一定要会分那个人泥鳅洞，那个人黄鳝洞。(其实黄鳝很容易就分出来了，一般黄鳝在洞口周围都还有几个洞口，而泥鳅都只有一个，一般都不是很深)，像泥鳅一般都是靠近水沟边是最多的。看到洞口用手翻开泥就可以捉到。第2、用自制的针耙，晚上打手电去捉。做针耙，现在很多的人都不清楚，现在在很多网上都有买的，可那个时候都是用的煤油灯，外出都是用的手电，(上干电池的那种，三四节电池)。晚上就用手电去照，被手电光照到了的泥鳅和黄鳝，基本上是不会动的，看准了就用耙子去钉，又快又准，这比用手去捉还要快、稳。第3、就是用竹笼罩子。可能很多人都没有见过这样东西，这个在南方用的特别多，都是篾匠师傅自己做的，都是手工编织出来的。像这种也有两种，一种是诱捕，在竹笼子里放上蚯蚓、敲碎的田螺等等带腥味的饵料，隔一段时间就去拿起来。还有一种，人工拖着竹笼，拉动一段距离就拉起来看看，清理一下杂质，有泥鳅就捉出来装着，没有就清干净继续拉。我是小赵，很羡慕以前的日子，虽说那个时候没有钱，日子过得很充实。现在呢，虽说有点成就，但是用感觉日子过得很累。现在田里的泥鳅也没有什么了，自己想找到原来的那种感觉，只能在回忆里去寻找！

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