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很多男人都说自己太难了，不仅工作压力大，生活压力也大，扛着一家老小前进。尤其是人到中年、上有老，下有小，平时照顾老人小孩，还得照顾老婆，各方面对阳气的消耗压力都很大，平时一定要多注意保养，因为“阳气是男人的根本”。

建议男人，多吃这3种，被称为“男人的加油站”，一周吃3次，50岁依然帅气、有男子气概。

一、泥鳅

推荐做法：红烧泥鳅

材料：泥鳅克，葱3根，蒜4瓣，姜4片，辣椒2个，料酒10克，生抽10克，蚝油10克，白砂糖适量，盐适量。

做法：

1、剖泥鳅是个比较难的技术活，会的人觉得简单，不会的人怎么都不会。建议不会的人，把这种活交给店家就行了，不用为难自己，店家很乐意帮你的。处理好的泥鳅清洗干净。

2、起锅烧油，下入姜和蒜爆香，再下入辣椒，这样辣椒比较不容易炒焦。炒至金黄后，捞出控油。

3、放入泥鳅，因为泥鳅含有水分，这时会乱溅，可以用锅盖盖住，再用颠锅的方法翻炒。煎至泥鳅两面金黄，再下入炒过的姜、蒜和辣椒，再翻炒均匀。

4、加入没过泥鳅的开水，再下入料酒、生抽、盐、糖、蚝油，煮至汤汁快收干时，转大火，把汤汁收干，翻炒均匀。撒上葱段，再翻炒均匀，出锅，完成。

二、韭黄

推荐做法：少油韭黄脆皮卷

材料：饺子皮数张，鸡蛋2个，韭黄1把，蚝油1勺，盐适量，鸡精半勺，酱油1勺。

做法：

1、鸡蛋打入碗里，加入少许盐，打散。起锅烧油，下入蛋液，待蛋液定型后，用筷子划散，炒熟，盛出备用。

2、韭黄洗净，沥干水分，切成丁，放入盆里，放入少许油，搅拌均匀，防止韭黄下水。下入鸡精、盐、蚝油、酱油和鸡蛋，搅拌均匀。

3、案板上刷层油，把饺子皮一张一张放上去，每放一张刷一层油，叠好后，用擀面杖擀开，擀成圆饼。

4、擀完后，放入蒸锅，小火蒸5分钟左右，取出，一张一张撕开。取一张，包入馅料，卷成卷，卷完后稍微压一压。记得两边留点皮，不然容易漏。全部包好。

5、取平底锅，刷一层底油，把韭黄鸡蛋卷放进去，连接处记得向下，才不容易散开来，开小火，慢慢煎，也不用争着翻面，等到稍稍定型后，再轻轻翻面，煎至两面金黄，就可以出锅，晾凉，完成。

三、生蚝

推荐做法：生蚝煎蛋

材料：鸡蛋2个，生蚝12只，葱适量，白胡椒粉适量，盐适量，蚝油适量。

做法：

1、生蚝先清洗干净。蚝肉里可能有蚝壳的小碎块，要注意洗干净。

2、鸡蛋打入碗里，下入葱段，少许盐、蚝油和白胡椒粉，再加入少许水，搅打均匀，备用。

3、锅里烧开水，水开后下入生蚝，焯煮2分钟，捞出，沥干水分，晾凉，再放入蛋液中，搅拌均匀。

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4、起锅烧油，油热后，淋入生蚝蛋液，晃一下锅，让蛋液铺平，等鸡蛋定型后，小心翻面，把另一面也煎好，完成。

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