前几天看电视上一个营养专家介绍说，想要让孩子身体变棒，变得更加健康，首先要给孩子补气补钙才行。同时，它她还介绍了两种食疗的方法。买盒冬虫夏草太贵了，鳄鱼肉又太难买，那么有没有既平价又很有疗效的，两全其美的方法呢。答案当然是有的。俗话说，“天上斑鸠，地上泥鳅”，泥鳅肉质细嫩，味道极为鲜美，是一种高蛋白、低脂肪食品，为膳食珍馐，适宜各类人群食用，素有“水中人参”的美誉。它号称“水中人参”，能清热祛湿、健脾护血管，内行人到处寻着吃。

是的，今天我要给大家介绍的这种美食，就是一个非常应季的补气的食物，他就是泥鳅，在平常可以多给孩子们弄点儿来吃，效果会非常的好。你休的脂肪含量非常的低，胆固醇也特别的少，所含的蛋白质却是高于一般的鱼类，它所含有的丰富的核苷能够为提高身体的抗病毒能力。

夏天天气闷热，湿气很重，孩子的脾胃功能明显的不是很好，因为孩子太小，他到五脏六腑都是比较娇嫩的皮的功能先天就是比较弱。再加上湿气太重，所以在这个时候就一定要保护好孩子的脾胃。多给孩子吃些健脾祛湿的东西。当脾气足的时候，孩子的体质也就会好啦。泥鳅不仅补气效果好，同是还很补钙哦。它的性质又非常的平和，不会有大补大燥的情况。一般孩子吃这个，都能够被完全吸收，不仅有健脾养胃，祛湿排毒的功效，还能够开胃消滞的功效，因此在夏季让孩子多吃这个。对身体会特别的好。

泥鳅生食易导致寄生虫病，因此建议食用泥鳅最好的选择方式是清蒸或者炖煮，这样不仅能够有效的保存它的营养价值，你球和豆腐搭配在一起可以说是绝配，它不仅能够补气祛湿，同时对于补钙的效果也是非常好的。那么今天小编就来给大家介绍一道关于泥鳅的美食，泥鳅豆腐汤。

需要的食材非常的简单。只需要泥鳅、豆腐和黑木耳即可。你休要提前的去掉头和尾，木耳要提前的泡发好。豆腐切成块，葱切段儿，姜切片儿，香菜切段。

首先将锅中烧开水，然后将洗干净的泥鳅放入开水中，不一会儿的时间你就得表面就会出现一层白色膜状物质。轻轻的用漏勺翻动一下泥鳅，泥鳅表面的黏状物质自动就会脱落，这样看着确实是有点恶心，将这些粘膜撇去，把锅中剩下的泥鳅佬出来，放在盘中备用。

然后放入炒锅，在锅中放油，加入葱姜蒜进行报箱，然后再加入两杯高汤进行烧开。等到锅中的水烧开之后，放入泥鳅和豆腐，再加入料酒，白醋，盐和糖。当锅中的所有东西都煮开的时候，将他煮上五分钟之后再放入木耳，改为中火继续煮十分钟左右，最后加入鸡精和香菜段，均匀搅拌便可关火啦。

需要注意的是，泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。