泥鳅的蛋白质含量高，还补气补血。

By灵子美食厨房

用料

泥鳅克土黄瓜4根姜片干红辣椒个生抽1勺胡椒粉1小勺油盐适量豆瓣酱1勺花椒10克

做法步骤

1、食材大集合

、锅烧热加入色拉油；

3、加入干辣椒，花椒和姜丝，炒香；

4、加入泥鳅；

5、加入一勺豆瓣酱；

6、再加入1勺酱油；

7、加入适量的清水；

8、再加入黄瓜段；

9、大火烧至泥鳅非常容易脱骨，黄瓜软烂就可以出锅了。

10、一碗美味的泥鳅烧黄瓜。

小贴士

1.你一定要加辣椒和花椒，要不会有土腥味；.一定要炖烂，这样才好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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