鱼肉含盐酸维生素和各种矿物质，从健康的角度来说，它能够滋补健脾，利水消肿，清热解毒，尤其是对于各种水肿，黄疸，乳汁等等，常吃鱼可以滋养肝脏，血液，皮肤和头发。

鱼肉当中含有人体所需要的镁元素，对心血管系统有一定保护作用，可以有效预防心肌梗塞，高血压等心血管疾病，鸡肉当中的蛋白质更为明显与其他肉类不同，鱼蛋白更容易被人体吸收，这是一种很好的蛋白质来源。

常吃鱼还可以达到养生补肝补胃的作用，所以鱼肉的营养价值好，更适合各个年龄段的人吃。

01请停止吃这4种鱼，多数含有甲醛和重金属，疾病可能很“喜欢”

非人工养殖的野生鱼类

相对于人工养殖的鱼肉，非人工养殖与野生鱼肉很少见，传言表示这一类野生鱼肉营养价值比人工养殖的更丰富，而甚至专门去市场购买野生鱼，觉得这一类鱼对身体好，其实这一类的鱼肉非常危险。

首先工厂污染污水，排放野生鱼更容易遭到环境污染，长时间生存在这样的环境当中，体内更容易含有垃圾毒素以及重金属，长时间使用重金属过多的鱼类，更容易出现肠胃问题甚至中毒。

畸形鱼

当你去海鲜市场的时候，会发现很多小商贩会售卖一些个头奇怪的畸形鱼，鱼的特点，形状很奇特，价格便宜，当然也吸引了无数的消费者。

很多人因为经不住价格诱惑购买畸形鱼，认为肉类都是相同的，只不过长相有点奇怪罢了，但是这种想法是不正确的，畸形与体内本身就有问题，不健康的鱼类更容易给身体造成伤害。

太大或太小

很多人喜欢吃大鱼，觉得这样的鱼鱼刺少，更有活力，肉质更鲜嫩，其实这种想法是不对的，建议在购买鱼肉的时候选择八分大的鱼。

鱼的体型过小没有长成，肉质不够鲜嫩，鱼刺会更多。鱼的体型太大，表示鱼已经老了，身体当中会含有更多的毒素垃圾，所以购买鱼的时候一定要选择大小合适的。

味道重的鱼

鱼的种类各种各样，会有一股鱼腥的味道和长期生长在海水中有很大的关系，大家在购买鱼肉的时候一定要看好鱼肉的价格很多，不良商家为了抓住人们的心理，通常会将市面上健康的鱼换成不健康的鱼，这种鱼没任何质量保障。

市场价格便宜的鱼身上会有很大的异味，有化学农药或者是柴火的味道，建议大家购买的时候可以闻一下，如果味道很重，最好不要买回家，可能身体当中含有甲醛或重金属摄入过多，买了，因为这类的鱼生长环境可能被污染，身体含有甲醛或者重金属摄入过多，会使患病的几率会增大。

02各种鱼的功效

草鱼-温中补虚

大多数的人平时喜欢吃草鱼，生活当中也比较常见，营养丰富，这里边的维生素B2、维生素B1、微量元素等，可以温中补虚。

鲫鱼-益气健脾

也有的人平时喜欢喝鲫鱼汤，一方面可以通奶，另一方面可以消肿利尿。尤其是中老年人多，吃鲫鱼可软化血管，加快体内血液流通。

青鱼-补气养胃

青鱼富含丰富的锌元素和锌元素，满足身体所需之后，更能够达到抗癌补气养胃之功效。

泥鳅-补中益气

不知道你有没有吃过泥鳅？很多人看到之后会害怕，但是泥鳅却可以保肝消肿，祛毒，解酒，是跟大蒜搭配更能够改善水肿。

03不幸被鱼刺卡到该怎么办？

很多人在吃鱼的时候都有这样的经历，不小心被鱼刺卡住，他们甚至尝试过民间的偏方，用馒头窒息，用醋浸泡等等，但是这些方法都是错误的。

被鱼刺卡住之后，无论鱼刺的大小一定要及时的让周围的人帮你查看，你可以用勺子或者是筷子压住舌根，看看能否看到鱼刺，如果你能清楚地看到鱼刺卡住的位置不深，然后可以借助镊子直接将鱼刺夹出。

如果鱼刺卡得比较深，甚至无法直观的看到，唯一的方法，医院求助专业的医生，取出的过程很麻烦，不及时取出却增加了患者身体的疼痛。鱼刺卡住之后，一定要尽量减少吞咽动作，以免鱼刺被吞下的部位更深，游离到胸部损害胸部健康。